La 蛋黃醬 或蛋黃醬是其中之一 醬料 最常用於流行的美食。 買包裝好就便宜，自己做就容易做，這是一種醬汁，主要以其溫和的味道而著稱，可與各種食物完美搭配。
然而，蛋黃醬是一種食物，人們正在進行 減肥飲食 或者他們只是想照顧自己的健康，因為它含有很高比例的卡路里。
幸運的是，傳統蛋黃醬有健康的替代品，例如 素食蛋黃醬，假設熱量攝入低得多，此外，由於它不含雞蛋，即使在夏天也能更好地保存。
準備美味的素食蛋黃醬非常簡單。 我們所要做的就是用油代替雞蛋 豆漿. 這樣，我們將獲得一種健康且低熱量的醬汁，非常適合在不放棄這種醬汁無與倫比的風味的情況下照顧輪廓。