水溶性維生素和脂溶性維生素的區別

正如我們之前看到的，維生素是我們可以在大多數食物中找到的有機物質，並且在人類的代謝過程中起著重要作用，因為沒有它們，身體就無法利用能量元素。 這些維生素可分為水溶性和脂溶性

脂溶性維生素有 A、D、E、K 和 F。它們被稱為是因為它們溶於脂肪和油中，儲存在肝臟和脂肪組織中，如果你積累一段時間，它們可以讓你生存不合併它們。 如果你過量食用它們，它們可能是有毒的。

水溶性維生素是 C、H、B1、B2、B3、B5、B6 和 B12。 它們之所以這麼叫是因為它們溶於水，因此可以通過洗滌或烹飪食物進入水中，因為它們可以儲存在體內，所以應該經常加入它們。 如果你過量食用它們，你會在尿液中消除它們。

您可以在多種食物中找到這些維生素，例如乳製品、魚、雞蛋、水果、油、堅果、麵食、穀物、豆類、麵粉以及植物和動物來源的食物。 您應該了解每種維生素的成分，以了解您攝入的維生素類型並根據您的需要進行調整。