放棄乳製品的理由有很多。：乳糖不耐症、腹脹、痤瘡、素食主義和純素食主義......
然而，只有一種方法可以做到並繼續享受美食，那就是 為每種產品找到一個好的替代品:
牛奶：將牛奶換成豆奶、杏仁奶、椰子奶、大麻奶或米奶。 您還可以交替使用您最喜歡的兩個或三個品種。 請記住，與牛奶最相似的是豆奶。
黃油：目前您可以很容易地找到 100% 植物黃油來塗在吐司上、烤餅乾或融化在爆米花上。
酸奶：如果您午餐或零食吃酸奶，請在超市尋找不含乳製品的品種。 最廣泛的是大豆。 這是味覺上最不明顯的變化之一，所以這是一個很好的起點。
冰淇淋：一些品牌已經開始用牛奶替代豆奶或杏仁奶，效果非常好。 為確保它是 100% 植物，請尋找其上寫著“純素冰淇淋”的字樣，因為某些製造商含有牛奶蛋白。 如果沒有，您可以隨時在家自己準備。 這比聽起來容易得多……而且對孩子們來說很有趣。
奶酪：儘管有一些非常好的純素奶酪品牌，但尋找味道像真奶酪的替代品是很棘手的。 這是關於嘗試，直到找到最令您滿意的那個。 請記住，您可以像普通奶酪一樣在廚房中使用它：意大利面、披薩、三明治、蛋糕......
巧克力色：大多數黑巧克力品種都不含乳製品； 只需檢查標籤即可。