首先，我們必須區分氨基酸有兩種類型：必需氨基酸和非必需氨基酸。 氨基酸 它們是產生蛋白質的化學單元或構件。
氨基酸 構建我們的肌肉、肌腱、器官、腺體、頭髮或指甲.
必需氨基酸 是我們通過食物獲得的，而我們的身體可以從其他來源製造的氨基酸被稱為非必需氨基酸。
我們將重點關注 必需氨基酸，我們必須通過食物來獲取，因為不良的飲食會導致不適和疾病。
接下來我們將觀察 哪些是保持健康最重要的.
必需氨基酸
是那些不能在體內合成的，為了充分獲取它們，有必要攝入富含蛋白質的食物，其中含有足夠的蛋白質。 我們的身體分解這些蛋白質以獲得氨基酸。 從而形成新的蛋白質。
組氨酸
我們可以在血紅蛋白中找到它 它用於治療關節炎、過敏、潰瘍或貧血。 對於修復和構建新組織至關重要。
它對於維持神經細胞的良好狀態非常重要，是產生紅細胞和白細胞所必需的，保護身體免受輻射損傷，降低血壓，並有助於清除體內的重金屬。
食物在哪裡可以找到： 魚、肉、蛋、乳製品、豆類、全穀物、堅果和種子。
亮氨酸
促進肌肉組織、皮膚和骨骼的癒合。 建議所有正在從手術中恢復的人使用。 這種氨基酸可以降低血糖水平並增加生長激素的產生。
食物： 雞蛋、魚、肉、乳製品、豆類、種子、堅果和全穀物。
異亮氨酸
這種物質是 產生血紅蛋白所需，調節糖的量和能量水平。 對於運動員來說非常有價值 因為它有助於肌肉組織、皮膚和骨骼的修復。 如果體內缺乏這種氨基酸，就會導致精神和身體紊亂。
食品 從哪裡獲取： 雞蛋、魚、乳製品、豆類、肉類、全穀物、種子、堅果.
賴氨酸
這種氨基酸可確保足夠的鈣吸收，並與維持成人的氮平衡有關。 它也有利於膠原蛋白的產生 這對於維持適當的軟骨和結締組織至關重要。
擁有戰鬥能力 唇皰疹爆發並降低高甘油三酯.
獲取賴氨酸的食物：紅肉、鱈魚、油性魚、香菜、莧菜、西洋菜、蘆筍、菠菜、牛奶及其衍生物，尤其是帕爾馬干酪。
蛋氨酸
一種強大的抗氧化劑， 它為我們提供大量的硫，預防頭髮、皮膚和指甲的疾病。 幫助分解脂肪，防止脂肪積聚在肝臟和動脈中，解毒有害物質，如鉛和其他重金屬。
此外，它還有助於 減少肌肉無力，防止脫髮並防止輻射。 非常適合服用避孕藥的女性，因為它會產生雌激素。
食品：雞蛋、魚、乳製品、衍生物、豆類、種子、堅果和種子.
苯丙氨酸
提升情緒並減少疼痛，有助於記憶和學習，用於治療關節炎、抑鬱症、肌肉痙攣、頭痛、肥胖、精神分裂症或帕金森病。
如果您服用以下藥物，您可以增加這種氨基酸： 牛奶及其衍生物、雞蛋、雞肉、鮭魚、沙丁魚、土豆或大豆。
蘇氨酸
這種氨基酸有助於維持體內充足的蛋白質，我對於膠原蛋白、彈性蛋白或牙釉質的產生很重要。 它可以防止脂肪在肝臟中積聚、促進新陳代謝並幫助其吸收。
我們可以從 肉類、內臟、乳製品和雞蛋、豆類、蔬菜和穀物.
色氨酸
它是一種天然的放鬆劑 緩解失眠，減少焦慮和抑鬱。 它使您充滿能量並穩定您的情緒。 處理偏頭痛危機並幫助免疫系統。 控制體重，因為它可以降低食慾、增加生長激素的釋放並控制兒童的多動症。
食品: 我們還可以通過哪裡獲得它 火腿、雞蛋、帕爾馬干酪、杏仁或咸鳳尾魚.
Valina
這是必要的 肌肉代謝和協調的正常運作，修復組織並維持體內良好的氮水平。 它用於治療肝臟和膽囊疾病，非常適合運動人士，因為它為肌肉組織提供能量。
食品：雞蛋、魚、乳製品及其所有衍生物、全穀物、種子、豆類和堅果.
食物中哪裡可以找到必需氨基酸
- 動物源性食品： 蛋、魚、肉、奶及其衍生物。
- 素食： 豆類、穀物、綠色蔬菜、蔬菜、種子和堅果。
氨基酸為我們的身體提供許多優點。 為了健康，我們必須保持 健康但均衡的飲食，富含新鮮蔬菜和水果。 不要忘記動物蛋白的部分，例如肉或魚。