最新研究表明，富含可可的黑巧克力現在可以為肝硬化患者提供潛在的健康益處，未來可以為肝硬化患者開出處方。
西班牙研究人員表示，飯後吃黑巧克力可以控制腹部血壓的上升，肝硬化患者的腹部血壓可能達到危險水平，嚴重時會導致血管破裂。
可可中含有一種稱為黃酮醇的抗氧化劑，被認為是巧克力對血壓有益的原因，因為這些化學物質有助於平滑肌細胞，使血管放鬆和擴張，從而降低血壓。
該研究表明黑巧克力的攝入量與較低的門靜脈高壓之間存在明顯的關聯，這證明了黑巧克力對改善肝硬化患者的潛在重要性。” 馬克·瑟斯, 倫敦帝國學院肝病學教授。