鎂是 一種對身體正常運作至關重要的礦物質. 這種營養素對於維持健康的骨骼（人體 50% 的鎂存在於骨骼中）、免疫系統、心臟、肌肉和神經是必需的。
它在我們身體的數百個過程中發揮作用，例如控制能量、血糖和血壓。 它還有助於形成 DNA 並且在消化系統中很重要，它有助於中和胃酸並使糞便通過腸道。
鎂食品
考慮到 我們的身體不能自然產生鎂吃富含這種礦物質的飲食很重要。 記住它們的一個好技巧是考慮纖維。 一般來說，富含纖維的食物也富含我們此時所關心的營養素。 以下是一些富含這種礦物質的食物清單：
- 菠菜
- 羽衣甘藍
- 豆角，扁豆
- 香蕉
- 牛奶
- 三文魚
- 卡巴拉
- 比目魚
- 黑巧克力
- 南瓜、亞麻、奇亞籽和葵花籽
- 鱷梨
- 杏仁類
- 腰果
- 巴西堅果
- 小扁豆
- 鷹嘴豆
- 豌豆
- 黃豆
- 豆腐
- 小麥
- 燕麥
- 蕎麥
- 藜
缺鎂有什麼症狀
如果您飲食均衡，這種礦物質的含量通常是足夠的，但如果您傾向於頭痛、健忘、絞痛、壓力或慢性疲勞， 缺鎂可能是問題的根源.
你可以有 難以從食物中吸收鎂 如果您飲酒過多、有腎臟問題、服用某些藥物、患有乳糜瀉或患有長期消化問題。
缺鎂的症狀 它們包括食慾不振、噁心（可能伴有嘔吐）、嗜睡和疲勞。 在極端情況下，您可能會出現肌肉痙攣、顫抖（無法控制的運動）……焦慮、嚴重頭痛、骨骼脆弱甚至心臟受損。 此外，其他礦物質（如鈣和鉀）的缺乏也會出現。
黃大仙禁運， 嚴重的鎂缺乏症很少見. 腎病、克羅恩病（和其他影響消化的疾病）和甲狀旁腺問題的人，以及酗酒者、老年人以及服用抗生素或治療糖尿病和癌症的藥物的人更有可能發生這種情況。
推薦的每日鎂量
根據您的性別，您每天的鎂需求量會更低或更高。 男性每日推薦攝入量為 400-420 毫克. 至於女性，她們需要 310-320 毫克，這個數字在懷孕期間會增加到 360 毫克。
處於嬰儿期的孩子 他們需要 30 毫克長達 6 個月； 75 毫克之間 7 個月和一年; 80 毫克之間 1 和 3 年; 130 毫克之間 4 和 8 年。 240 至 9 歲之間為 13 毫克。
在青春期，在 14 至 18 歲之間，建議的每日攝入量男孩為 410 毫克，女孩為 360 毫克。
如何自然攝取鎂
您可以通過肉類、咖啡、奶製品、綠葉蔬菜、堅果、豆類、全穀物，甚至含有大量礦物質的水（“硬水”）自然獲取鎂。 由於鎂在精煉和加工過程中會流失， 最好在自然狀態下食用這些食物.
您可能已經看到，這些是我們日常飲食中大量存在的食物組。 為此原因， 大多數人從食物中獲得足夠的鎂，因此不需要補充劑。 雖然通過食物自然獲得高水平的鎂是安全的，但過量攝入鎂補充劑可能是危險的。 但是，如果您的鎂含量過低，您的醫生可能會決定開處方。
如果你想增加鎂的攝入量，但同時又想減肥，那麼 這種礦物質的低脂肪來源. 豆類是添加到飲食中的最佳選擇。 乳製品也可以在這方面為您提供幫助。 只記得選擇脂肪含量低的。
鎂的好處
有研究發現證據表明，食用富含鎂的食物與預防高血壓前期人群的高血壓有關。 就神經科學家而言，他們指出這種礦物質是一種 一個時代的偉大記憶盟友.
歸因於它的其他好處（儘管需要更多的研究）是 心髒病預防、中風、2 型糖尿病和骨質疏鬆症，以及對抗尿失禁、抑鬱、失眠、不安腿綜合徵、萊姆病、經前期綜合徵或偏頭痛。