已經表明 高蛋白飲食可導致短期體重減輕，但是它們對身體有害嗎？
有研究表明 這些飲食對人們弊大於利。 34 名超重女性參與了一項研究，其中一半人被要求遵循典型的減肥飲食，其中含有標準量的蛋白質，另一半則遵循相同的飲食習慣，儘管所含蛋白質比平時多 50%。
兩組都成功減輕了 10% 的體重。 然而，高蛋白組 沒有顯示出胰島素敏感性有任何增加，一種典型的減肥益處，可能有助於降低患 2 型糖尿病的風險。
因此，儘管高蛋白飲食幫助這些女性實現了體重目標，但它卻剝奪了她們減肥的主要有利副作用之一。
在西班牙進行的另一項更大規模的研究帶來了有關高蛋白飲食影響的更令人擔憂的數據。 研究人員要求 8.000 多名男性和女性詳細記錄他們每天的蛋白質攝入量。 那些消耗最多的人不僅最有可能體重增加，而且也最有可能死於心血管疾病以及心髒病。 死於癌症的可能性增加 48%.
在第三項研究中，100.000 名絕經後婦女被要求報告她們的日常飲食。 研究人員發現，隨著蛋白質攝入量的增加，心力衰竭的發病率增加了一倍。
應該指出的是，蛋白質無害，但只有在濫用時才危險，就像任何食物組的情況一樣。 研究表明 每日最健康的蛋白質攝入量是 45 至 50 克，確保並非所有都是動物來源的。 如果食用並正確組合，植物也能提供足夠的量。