如果巧克力有很多脂肪，為什麼它是好的？

El 巧克力 如今，它已成為健康之星，因為根據驗證它的不同研究，它的有益特性幾乎延伸到了所有水平，但它的高脂肪含量出現了一個轉折點，這產生了我們在標題，“如果脂肪含量如此豐富，為什麼這麼好?.

作為一個常見因素，一般建議每日食用量為每天一顆，範圍在 15 至 20 克之間，但這個劑量始終取決於個人情況和超重時的專業建議，即建議的巧克力類型， “黑”（不加牛奶）和 半苦 （含糖量低）。

關於脂肪問題，有一些好消息，因為巧克力（提到的各種）中的脂肪會增加 colesterol，其組成為1 / 3 油酸、1 / 3 硬脂酸和1 / 3 棕櫚酸：

• 油酸； 它是一種健康的脂肪或單不飽和脂肪，也存在於橄欖油中。
• 硬脂酸; 它是一種飽和脂肪，但研究表明這種特殊類型對膽固醇具有中性影響。
• 棕櫚酸; 它是一種飽和脂肪，會增加膽固醇

這意味著體內只有1/3的脂肪 黑巧克力 它可以被認為對膽固醇水平有害，而膽固醇水平是由攝入量調節的，因此可以轉化為更多的一般益處。