來烤 蘆筍，建議選擇又長又粗的，因為小的可以從爐排掉下來，也很快就會變軟。 首先要做的就是仔細清洗蘆筍。 然後將它們瀝乾並放在板上切碎。 去除尾巴並切掉大約三公分。 最好確保已去除白色堅硬的肢體。
在盤子上融化 4 湯匙奶油，或放入 XNUMX 湯匙奶油 橄欖油。 加入鹽、胡椒和其他香料，然後將蘆筍放在盤子上，然後進入下一階段。
使用鉗子將調味蘆筍放在烤架上。 如果你有 架子 對於垂直桿，螺柱必須放置在水平位置。建議小心謹慎，因為螺柱有滾動並穿過格柵的傾向。 蘆筍不應直接接觸火焰。 火地，也不要將自己暴露在太熱的環境中。
將蘆筍每面煮 4 分鐘，直至非常嫩。 然後他們離開 餘燼 並在食用前讓它們冷卻。