正如您可能已經看到的那樣， 近年來，奇亞籽的受歡迎程度飆升。 目前，食品業將它們添加到無數產品中，包括穀物、麵包和能量棒。
還 在健康的自製食譜的成分清單中很常見。，包括具有不同用途的冰沙和飲料，例如給腹部放氣。
¿兒子嗎？
奇亞籽來自奇亞籽或西班牙鼠尾草。 它是一個 原產於墨西哥和瓜地馬拉的植物 它屬於薄荷家族，阿茲特克人在幾個世紀前就已經種植了。
這些種子的尺寸很小（這在將它們撒在食物上時是一個優勢），而它們的形狀是橢圓形的。 另一個特點是它的顏色： 黑和白。
性能
吃奇亞籽是 取得歐米伽 3 脂肪酸的好方法是維持大腦、心臟或視力良好狀態的必需營養素。 兩湯匙（這是一般建議的每日劑量）含有 5 克歐米伽 3。
它們的鈣、磷和錳含量使它們成為患有骨骼問題的人的盟友。 同樣，它們也提供纖維、蛋白質、鐵和鎂。 由於它們在胃裡體積增加了幾倍， 它們經常出現在對減肥有益的食物清單上。.
如何服用它們
它們的特點不是味道。 除了其脆脆的品質外， 它在食物中的存在幾乎察覺不到。 然而，人們使用它們並不是因為它們美味，而是因為它們具有重要的健康益處。
將它們按原樣添加（無需研磨）到您的優格和冰沙中以及麵包、餅乾和其他烘焙食品，輕鬆享受其所有品質。 如果您將它們浸泡或磨碎，您也會受益於它們的特性。 根據您的個人喜好和每個食譜的特點選擇不同的形狀。
將它們與燕麥搭配是個好主意，特別是當您需要減輕壓力水平時。 這種結合帶來了一頓富含色氨酸、鎂和其他礦物質的輕鬆膳食，具有抗壓和焦慮的功效。
當你買 含有奇亞籽的工業產品，仔細閱讀標籤，確保其不含糖或人造成分。 值得注意的是，僅僅因為某些東西含有奇亞籽或其他類似成分，並不意味著包裝鬆餅（例如）就自動健康。
如何服用奇亞籽治療便秘
纖維在緩解便秘方面發揮核心作用，從這個意義上說，奇亞籽作為纖維的重要來源，可以提供大量的這種營養素。 研究表明，100 克這種食物含有約 35 克纖維。.
浸泡後，奇亞籽會變成一種凝膠。 罪魁禍首是它的可溶性纖維。 這種類型的纖維可透過餵養腸道中的有益細菌來幫助對抗便秘， 增加糞便的密度並促進其移動。 因此，建議偶爾便秘時用這種方法（浸泡而不是乾或生吃）來吃。
禁忌
專家警告說，吃生奇亞籽可能會帶來健康風險，尤其是對那些 有吞嚥問題病史的人。 至少可以說，喝一匙奇亞籽和一杯水可能會讓人感到不舒服，因為在進行著名的膨脹之前，奇亞籽很可能沒有足夠的時間到達胃部。
即便如此 食用前用足夠的水浸泡可以消除這些風險。如果您的食道以前曾被堵塞或您懷疑可能被堵塞，最好在食用任何形式的奇亞籽之前諮詢您的醫生。
哪裡可以買到以及價格
如今，奇亞籽在大多數超市都可以找到。 一般來說， 它的價格相當實惠，儘管根據每個品牌為其各自產品選擇的品質和數量，它可能會略有增加。 無論如何，如果您經常消費它們，最明智的做法是投資於家庭演示，這會更昂貴，但從中期來看，會更便宜。
如果您選擇 有機奇亞籽或來自有機農田，您可以直接前往實體店和網上專賣店更輕鬆地找到它們。 要注意的是，由於比較獨特，它們的價格也比一般奇亞籽高一些。 然而，這些金額繼續保持在可承受的範圍內。