El 壽司 它已成為世界上非常流行的一道菜，深受好評，因為這道著名的日本菜提供了許多 對健康的益處，謝謝你的 歐米茄脂肪酸 和 低卡路里，使其成為理想的 飲食然而，就像生活中的一切一樣，如果過度消費，就會對健康產生影響。
通常這些 生魚料理 為最挑剔的口味精心準備，它們脂肪含量低，含量高 omega-3 必需脂肪酸, 經證實對心臟和大腦有益健康，但與任何食物一樣，即使非常健康，也可能過量食用 對健康有害。
如發表於 讀者文摘 在標題之下 ”有害的食物，治癒的食物“估計平均有 10 小份壽司，將它們組合在一起 魚、米和蔬菜, 達到 500 以下 卡路里。 通常情況下 熱量含量 它還與它的製備方式有很大關係，這使得它非常健康，因為它是生吃的，加上調味料可以減少脂肪或促進其消化和消除。
一周吃幾次魚可以 降低因心髒病發作而死亡的風險 據專家稱，幾乎三分之一，壽司提供了這種可能性 哈佛醫學院.
吃太多壽司，考慮到它的卡路里很少而且很健康，意味著你正在犯 營養錯誤，因為它通常也與 海藻 所有這些多餘的海鮮都會呈現出 汞含量高的風險， 由於海洋的污染以及魚類和海洋植物的間接吸收。
雖然 汞中毒很少見, 如果食用壽司或任何其他含汞量高的魚，每週最多 4 次，但如果超過此數量，則體內可能會積聚足夠的汞 飲食 根據醫學雜誌的說法，不平衡健康“健康“另一個罕見的風險 飲食中多餘的壽司 是 食物中毒，當它的準備不正確時，因為它是生肉，一旦失去冷鏈，它的變質非常快，如果沒有適當或專業的準備，很容易受到污染。
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