您有沒有想過您是否做了足夠的努力來使您的意大利面沙拉變得健康？ 脂肪含量低，但碳水化合物含量高， 如果使用得當，麵食可以成為強大的盟友。 如果攝入過量並伴有紅肉和油膩醬汁，則會增加肥胖的風險。
選擇全麥麵食。 通過提供比普通白麵食更多的纖維，它的消化速度更慢。 這可以延長飽腹感並有助於維持血液中恆定的葡萄糖水平。
確保全麥麵粉是配料表中列出的第一個名稱。 請記住，雖然它更健康，但您仍然需要注意份量，以免攝入的熱量超過一天消耗的熱量。
多吃蔬菜。 用意大利面作為底料，然後加入一把蔬菜。 一個技巧：如果你把它們切成意大利麵條或麵條的形狀，你會感覺你正在享受大部分你最喜歡的意大利面沙拉。
西葫蘆、胡蘿蔔、菠菜、辣椒、茄子、豌豆、西蘭花和幾乎所有你能想到的蔬菜都會增加你的意大利面沙拉的分量，而熱量卻很少。 您可以輕輕炒或蒸。
用蛋白質來補充它。 現在我們在全麥麵食基礎上添加了大量蔬菜，是時候添加瘦肉蛋白了。 一些去皮雞肉（烤或蒸）、一些蝦甚至肉丸（如果是雞肉或火雞）是最好的選擇。 素食者可以用堅果和豆類製作無肉肉丸。