健康食品會不再健康嗎？ 如果是這樣，那麼什麼時候食物就不再有益而變得營養匱乏，甚至對人們的健康有害呢？
以下是三個例子 您可能以錯誤的方式吃的健康食品 以及如何補救。
豆角，扁豆
它們價格便宜且脂肪含量低，這就是為什麼將它們納入您的飲食中是一個好主意。 問題是，許多產品都是裝在裝有雙酚A的罐頭中，雙酚A是一種與癌症、心髒病和青春期提前有關的化學物質。 此外， 罐裝豆子鈉含量高。 因此，最好的策略是在吃之前將它們浸泡並煮沸，或者更好的是，選擇幹的品種，它們是袋裝的，你可以根據自己的喜好自行烹飪。
蘋果
由於其甜味、多汁性和豐富的纖維（滿足食慾），非常適合午餐或零食，其大部分維生素和礦物質都存在於皮膚中。 如果你在吃蘋果之前削皮，你就會放棄維生素 A 和 C、鈣、葉酸和鐵。 因此，請確保您將牙齒咬入時，皮膚完好無損，如果它們是有機蘋果，那就更好了。
西蘭花
雖然它們可以生吃，但大多數人選擇煮這些小花來軟化它們的味道和質地。 實際情況是，烹飪並不是最健康的方法，因為它會剝奪西蘭花的營養價值。 下次你把這種蔬菜列入菜單時，試試 輕輕蒸或炒幾分鐘，足以軟化它們的莖並使它們呈現亮綠色。