你有沒有想過什麼是 澱粉，這是我們經常從母親那裡聽到的一句話，當她們告訴我們先洗米以去除其中含有的澱粉時。
El 澱粉 它是植物用來儲存食物的物質 根、塊莖、水果和種子。 雖然它不僅是植物的重要儲備，而且對人類也提供了巨大的能源貢獻。
它與其他的不同 碳水化合物 因為它以一組相對緻密且不溶於冷水的顆粒形式出現。 它是一種僅從植物中獲得的化學物質，植物從同一大氣中吸收的二氧化碳以及從土壤中吸收的水合成它。
在它們的形成過程中，它們吸收了 太陽能 它以葡萄糖的形式儲存，形成長鏈，可構成 2.000 至 3.000 個葡萄糖單位。
澱粉用途
這種物質很重要，因為它是我們飲食的一部分。 澱粉存在於塊莖、大米、穀物、水果等中。 在健康均衡的飲食中，我們從澱粉及其所含的葡萄糖部分中獲取大部分能量。
在 食品工業 它也用作某些食品的添加劑。 亮點在於：
- 這是一個貼紙
- 稠化劑
- 多雲的
- 形成薄膜
- 穩定泡沫
- 麵包防腐劑
- 活頁夾
El 澱粉問題 是在很多情況下我們沒有被告知它在我們購買的食品中的使用。 我們經常在香腸和 低質量冷盤 使產品具有一致性。 像所有食物一樣， 濫用消費 它可能是有害的。