Bunu kesinlikle birçok kez duymuşsundur tam tahıllar rafine edilmişlerden daha sağlıklıdır, ama neden öyle? Bunları değiştirmenin başlıca faydaları nelerdir? Raf ömrünü uzatmak için işlenen rafine tahılların aksine, tam tahıllar üç orijinal parçasını (kabuk, tohum ve embriyo kesesi) koruyarak insan sağlığı için önemli faydalar sağlar.
Çözünmeyen lif bakımından çok zengindirler, bu da yardımcı olur. iyi bir bağırsak ritmini koruyun. Sık sık kabızlık veya şişkinlik çekiyorsanız, bir grubu diğeriyle değiştirmek yaşam kalitenizde önemli bir değişikliğe neden olabilir.
Araştırmalar, tam tahılların yüksek lif içeriğinin yardımcı olduğunu gösteriyor. kan şekeri seviyelerini sabit tutmak tüm gün için. Bu çalışmalardan biri, insanları tam veya rafine tahıl yemelerine göre iki gruba ayırdı. Ve tip 2 diyabetin öncüsü olan metabolik sendrom için belirli belirteçler, birinci tip diyabetli kişilerde daha düşüktü.
Beyaz un yerine tam mısır unu, tam buğday ekmeği ve esmer pirinç tercih ederseniz, beyaz ekmek ve beyaz pirinç de tercih edebilirsiniz. hipertansiyon ve kanser riskini azaltacaksınız. Düzenli olarak tam tahıl alımı kilo almamanıza yardımcı olduğu için siluetiniz de size teşekkür edecektir.
İnsanların beslenmesinde çok temel olan gıdalar söz konusu olduğunda (kahvaltı, öğle yemeği, atıştırmalık ve akşam yemeğinde tahıl, ekmek, makarna vb. tüketiriz), tam tahılları değiştirmeyi veya en azından varlığını artırmayı düşünmeye değer. ve daha az besleyici olan rafine tahılların azaltılması, lif, demir ve birçok B vitamini kaybeder.