Potasyum vücut için çok önemli bir mineral. Sıvı seviyelerini düzenlemeye ve atıkları ortadan kaldırmaya, ayrıca sağlıklı kasları (kalp dahil) ve sinirleri korumaya yardımcı olur.
Normal kan basıncını korumak ve felçleri önlemek için de gereklidir. Araştırmalar ortaya koydu ki hipertansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürür.
Potasyum gıdalar
Sağlıklı yiyecek seçimleri yaparsanız endişelenmemelisiniz, çünkü büyük olasılıkla vücudunuza yeterli potasyum sağlıyorsunuzdur. ve bu mu birçok meyve ve sebze bu besin açısından zengindir, gibi…:
- muz
- Turuncu
- karpuz
- kivi
- Üzüm, kayısı, erik ve kuru incir
- Bakla
- greyfurt
- Çilek
- ıspanak
- brokoli
- patata
- Tatlı patates
- fasulye
- Soy
- mercimek
- Aguacate
- yerfıstığı
- pancar
- kabak
- Ay çekirdeği
Unutulmamalıdır ki, onu elde etmenin en iyi yolu olmasına rağmen, bize potasyum sağlayan tek şey sebzeler değildir. Bu besin grubuna ek olarak; süt ürünlerine güvenebiliriz (süt, yoğurtlar ...), balık ve et, bunlar da optimal seviyeleri korumamıza yardımcı olmak için üzerlerine düşeni yapar. Genel olarak, sütün yağı ne kadar düşükse, o kadar fazla potasyum içerir. Balık söz konusu olduğunda, bazıları yabani somon balığı, ton balığı veya halibut gibi diğerlerinden daha fazlasını içerir. Hem balık hem de kırmızı et, tavuk ve hindi için bir ipucu, onları kızartmaktan kaçınmaktır.
Kaynatma gibi bazı pişirme tekniklerinin yukarıda sıralanan bazı gıdalardan potasyumu uzaklaştırabileceğini unutmayın. İyi bir hile, mümkün olduğunda onları çiğ yemektir.
Önerilen günlük potasyum miktarı
Hipertansiyona ek olarak, düşük potasyum seviyeleri kalp hastalığı, felç, artrit, sindirim bozuklukları, kanser ve hatta kısırlıkla ilişkilendirilmiştir. Bu nedenle tüketimini ihmal etmemek önemlidir.
İnsanların günlük 4.700 mg (5.100 emziren kadın) potasyuma ihtiyacı vardır.böbrek hastalığınız varsa hariç. Bu durumda vücutta bu mineralin birikmesine bağlı olarak sinir ve kas problemleri ortaya çıkabilir. Böbrekleriniz iyi çalışmıyorsa, günlük limitiniz hakkında doktorunuza danışın.
Bir muzda ne kadar potasyum var
Muz, en iyi bilinen potasyum açısından zengin gıdalardan biridir. onların ile 422 mg potasyum, bir muz bu mineralin günlük ihtiyacının %9'unu karşılar. Doğal olarak yiyebilir veya tahıllarınıza, smoothie'lerinize ve ekmeklerinize ekleyebilirsiniz. Potasyum açısından zengin mükemmel bir besin olmasına rağmen, onu daha da güzelleştiren besinlerin olduğunu belirtmek gerekir.
Bir orta boy patates (%20), bir fincan domates sosu (%15), iki dilim karpuz (%14), bir fincan misk kabağı (%12), bir fincan ıspanak (%11) veya bir fincan pancar (%11) muzun potasyum içeriğini aşmak. Bu mineral açısından zengin birçok gıda hakkında bilgi sahibi olmak, diyetinize daha fazla renk, lezzet ve besin eklemenizi sağlayacaktır.
Potasyum eksikliğinin belirtileri nelerdir?
Yeterince potasyum almıyorsanız, kaslarınız ve sinirleriniz gerektiği gibi çalışmayı bırakabilir. Vücutta yeterli potasyum bulunmadığında kaslar zayıflayabilir. Bu nedenle, belirtilerden biri yorgunluktur. Aynı şekilde kolik veya kabızlık yoluyla da kendini gösterebilir.
Diyette bu mineralin yetersiz varlığından kaynaklanabilse de, hipokalemiye genellikle şiddetli kusma veya ishal, aşırı diüretik veya müshil kullanımı ve alkol kötüye kullanımı neden olur.
Çok fazla potasyum (hiperkalemi)
Çok yüksek bir kan seviyesi de sağlık sorunlarına yol açabilir, bu nedenle tıbbi gözetim olmadan takviye alınması tavsiye edilmez. Belirtileri kas zayıflığı, düzensiz kalp atışı ve mide bulantısıdır. Komaya bile yol açabilen hiperkalemiye en yatkın kişiler böbrek rahatsızlığı olanlar. Ayrıca bazı ilaçlar nedeniyle veya vücudun belirli hormonları yeterince üretmemesi nedeniyle de ortaya çıkabilir.
Genellikle ilaç veya diyaliz (böbreklerin kanı temizleme işini yapmasına yardımcı olan bir makine) ile tedavi edilir.
Potasyum faydaları
Bu vesileyle bizi ilgilendiren besin vücuttan fazla sodyumun atılmasına yardımcı olur böbreklerin yardımıyla idrar yoluyla. Bu, yüksek tansiyonu önler, çünkü buna çok yüksek sodyum seviyeleri neden olabilir.
Kan basıncı için temsil ettiği bir diğer avantaj, kan damarlarının duvarları ile ilgilidir. Çok sert olduklarında yüksek tansiyona neden olabilir. Ve bu mineral onların rahatlamasına yardımcı olur.
Yaşlandıkça, kemikler kırılgan hale gelir. Bu sorun, et ve süt ürünlerinden zengin bir diyetin sonucu olan aşırı asit ile ağırlaşabilir. Bunları potasyum açısından zengin gıdalarla değiştirin - çoğunlukla meyve ve sebzeler. osteoporozu yavaşlatabilir.
Potasyum kalp için iyidir, kelimenin tam anlamıyla her vuruşa ve genel olarak tüm kardiyovasküler sistem için katılır. Ayrıca ağrılı böbrek taşlarının önlenmesinde de rol oynar.