Nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak temelli klasik humus, basit, sağlıklı ve hepsinden önemlisi lezzetli bir yemektir. Daha ne, bıkmamak için deneyebileceğimiz birçok varyasyon var.
Adresler her durumda aynıdır. Nohutları (veya belirtilen baklagilleri) yıkayıp kurulayın ve ardından bir mutfak robotu veya blender kullanarak diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırın. daldırma için ideal olan pürüzsüz bir karışım elde edin.
Pestolu humus
Malzemeler:
1 kavanoz nohut
1/2 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı pesto sos
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
Guaca-humus
Malzemeler:
1 kavanoz nohut
1 aguacate
1 jalapeno
1/4 su bardağı kişniş
2 yemek kaşığı limon suyu
İtalyan
Malzemeler:
1 kavanoz beyaz fasulye
1/4 su bardağı kuru domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 kurutulmuş kekik çay kaşığı
Meksikalıya
Malzemeler:
1 kutu siyah fasulye
1 adet pul biber
2 yemek kaşığı limon suyu
1/4 fincan kişniş
1 çay kaşığı kimyon
İnce otlara
Malzemeler:
1 kavanoz nohut
1/2 fincan fesleğen
1/2 bardak maydanoz
1/4 fincan tarhun
2 yemek kaşığı zeytinyağı
humusun faydaları
Humus bir ton kalori kesmenize yardımcı olacak mayonez, peynir sosları ve diğer yüksek yağlı soslar yerine kullanırsanız. Birçok kişi aynı amaçla salata sosu olarak da kullanır.
Unutulmamalıdır ki, harika bir lif kaynağı olduğundan, daha uzun süre tok hissetmemize yardımcı olur, unlu mamuller ve öğünler arasında fast food gibi kalorili yiyeceklerle atıştırma riskini azaltır.