Hiç ekmek yemeyi bırakmayı düşündünüz mü? Genellikle zararlı bir gıda olarak seçilse de, şunu bilmek önemlidir: Ekmeği diyetinizden çıkarmanıza gerek yok.
İşin püf noktası, sağlıklı ekmekler yemek ve bunu ölçülü olarak yapmaktır. Aşağıdaki ipuçları, kilo vermeye çalışıyor olsanız bile günlük olarak tüketebileceğiniz ekmekler satın almanıza yardımcı olacaktır.
İlk şey, tam tahıllarla yapılan ekmekleri aramaktır.. Bunlar, kan şekeri seviyelerini sabit tutan, iyi bir bağırsak ritmine ulaşmaya yardımcı olan ve hipertansiyon ve kanser riskini azaltan üç orijinal parçasını (kabuk, tohum ve embriyo kesesi) korur.
Alışveriş sepetine ekmek eklemeden önce içindekiler listesini iyi okuduğunuzdan emin olun. "Multigrain" gibi iddialara kanmayın. Bu ürünlerin çoğu, zenginleştirilmiş beyaz undan başka bir şey değildir.
Bir dilim sağlıklı dilimlenmiş ekmek 110 kaloriyi geçmemelidir. ve 4 gram şeker. Aynı şekilde en az 2 gram lif, 3 veya daha fazla protein ve 0 doymuş yağ içermelidir.
Son olarak, ölçülü tüketmeyi unutmayın. Tam buğday ekmeğinin şişmanlatmadığına dair bir inanış var ama öyle değil. Bunu beyaz çeşitlerle aynı ölçüde yapar, sadece iştahı çok daha fazla tatmin eder ve gün boyunca daha az kalori almamızı sağlar. Günde dört dilimi (örneğin kahvaltıda iki, öğle veya ara öğünde bir o kadar) aşmayın, sorun olmaz.