Alaska yaban mersini Kuzey Amerika'ya özgü bir yaban mersini türüdürekili meyvelerin aksine, şaşırtıcı derecede düşük çalılarda yetişir. 10.000 yıldan fazla bir süredir aynı topraklarda doğal olarak büyüyorlar, bu da onları çok özel kılıyor.
Çok çabuk bozulan yaban mersini, birçok çeşidiyle taze olarak sevk edilemez. maksimum tazelik noktasında donarlar. Bu sayede yıl boyunca bu meyvenin tadını çıkarabilirsiniz. Aksi takdirde yaban mersini sadece hasat mevsimi olan Temmuz ve Ağustos aylarında yiyebilirsiniz.
Bir fincan yaban mersini, yaklaşık 6 gram lif sağlar; bu, bu meyveleri yaban mersini yapan etkileyici bir sayıdır. bağırsak geçişinin büyük müttefiki. Ayrıca ekili yaban mersine göre demir, çinko ve daha az şeker içerir. Toplamda, bir fincan çok az olan yaklaşık 80 kaloriye karşılık gelir.
Mavi-siyah renkli yaban yaban mersini de antioksidan alanda yetiştirilenlerden daha iyi performans gösterir. sahip oldukları tahmin edilmektedir neredeyse iki kat daha fazla flavonoid Ekili yaban mersini yerine –hücreleri koruyan bir bileşik. Kızılcık, çilek, böğürtlen ve nar da hücresel yaşlanmayı yavaşlatma konusunda geride kalıyor.
Diyete her türlü meyveyi dahil etmek, kalp hastalığı, makula dejenerasyonu, diyabet ve bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olur. anti-enflamatuar etkiÖzellikle güneydoğu Alaska'dan kuzey Oregon'a kadar yetişen Alaska yaban mersini ise.