Tofu, ete mükemmel bir alternatiftir, bu nedenle vejetaryenler ve veganlar için olağan menüde yer alır, ancak diğer insanlar da bu protein kaynağını diyetlerine dahil etmekle iyi eder, çünkü aynı zamanda pişirmesi kolay ve yağ oranı düşüktür. . Bu üç nokta, tofuyu daha iyi tanımanıza yardımcı olacak tüm avantajlarından yararlanmaya başlamak için.
Tempeh veya saitan gibi diğer et alternatiflerini denediyseniz ve tanecikli dokusunu ve hafif topraklı lezzetini beğenmediyseniz, tofu'nun tamamen farklı olduğunu bilmelisiniz. Bu yemek yumuşak ve kabarıktır ve ona eşlik eden malzemelerin lezzetini alır tabakta.
Farklı kıvamlarda tofus var (yumuşak, normal, sert ve ekstra sert), yani jöle dokusunun hayranı değilseniz, son ikisini seçebilirsiniz. Sert tofu'nun bir diğer avantajı, yumuşak olanlara kıyasla porsiyon başına daha fazla sayıda protein sağlamasıdır. Sosları ve sosları daha sıkı ve daha kolay emmek için, iyice kurulayarak fazla suyu sildiğinizden emin olun.
Tofu'nun pişirilmesi gerekmez, onu hızlı ve kolay bir protein kaynağı yapan bir şey. Aldığımız gibi çiğ olarak yenebilir, ancak marine edip buzdolabında saklamak, daha sonra salatalara ve sandviçlere eklemek veya küpler halinde kesmek ve çorbalara, kişlere, soslara ve makarnalara eklemek tavsiye edilir. Az zaman alır ve bir hafta boyunca lezzetli tofu sağlarız. Ayrıca smoothie ve mus hazırlamak için de kullanabiliriz.