Kesinlikle doğrulayabildiğiniz gibi, chia tohumlarının popülaritesi son yıllarda patladı. Şu anda gıda endüstrisi onları tahıllar, ekmekler ve barlar dahil olmak üzere sayısız ürüne ekliyor.
ayrıca sağlıklı tarzdaki ev yapımı tariflerin içindekiler listesinde bunları bulmak çok yaygın., örneğin göbeği söndürmek için farklı amaçlara sahip smoothie'ler ve içecekler dahil.
Onlar ne?
Chia tohumları, chia veya Hispanik adaçayından gelir. Bu bir Meksika ve Guatemala'ya özgü bitki nane ailesine ait olan ve Azteklerin yüzyıllar önce ektiği.
Bu tohumların boyutu küçüktür (yemeklerin üzerine serperken bir avantajdır), şekilleri ise ovaldir. Diğer bir ayırt edici özelliği ise rengidir.: siyah ve beyaz.
özellikleri
chia tohumu yemektir omega 3 yağ asitlerini almanın harika bir yolu, beyni, kalbi veya görüşü iyi durumda tutmak için gerekli bir besindir. İki yemek kaşığı (genellikle önerilen günlük doz) 5 gram omega 3 içerir.
Kalsiyum, fosfor ve manganez içeriği onları kemik sorunları olan insanların müttefiki yapar. Ayrıca lif, protein, demir ve magnezyum sağlarlar. Midede birkaç kat büyüdükleri için, genellikle kilo kaybı için faydalı yiyeceklerin listelerinde görünür.
nasıl alınır
Tatları ile karakterize edilmezler. Gevrek kalitesinin yanı sıra, varlığı yiyeceklerde pek fark edilmez. Bununla birlikte, lezzetli oldukları için değil, önemli sağlık yararları atfedildikleri için kullanılırlar.
Yoğurtlarınıza ve smoothie'lerinize olduğu gibi ekleyin (öğütmeye gerek yok), ekmek, kek ve diğer unlu mamullerin hamurlarının yanı sıra, tüm niteliklerini basit bir şekilde elde etmek için. Islatılmış veya öğütülmüş olarak alırsanız, özelliklerinden de faydalanırsınız. Kişisel tercihlerinize ve her tarifin özelliklerine göre farklı formlar arasından seçim yapın.
Yulaf ezmesi ile eşleştirmek harika bir fikirözellikle stres seviyelerini azaltmanız gerekiyorsa. Ve bu birleşme, stres ve kaygıya karşı nitelikleri olan triptofan, magnezyum ve diğer mineraller açısından zengin, rahatlatıcı bir yemekle sonuçlanır.
Satın aldığında chia tohumlu endüstriyel ürünlerŞeker veya yapay malzemelerle paketlenmediğinden emin olmak için etiketleri dikkatlice okuyun. Bir şeyin chia veya bunun gibi başka bir şey içermesi, paketlenmiş kekleri (örneğin) otomatik olarak sağlıklı yapmaz.
Kabızlık için chia tohumları nasıl alınır
Lif, kabızlığın giderilmesinde merkezi bir rol oynar ve bu anlamda büyük bir lif kaynağı olan chia tohumları, bu besinin önemli bir miktarını sağlayabilir. Araştırmalar, bu besinin 100 gramının yaklaşık 35 gram lif içerdiğini gösteriyor..
Islatıldığında, chia tohumları bir tür jele dönüşür. Sorumlu, çözünür lifidir. Bu lif türü bağırsaklardaki iyi bakterileri besleyerek kabızlıkla savaşmaya yardımcı olur, dışkı yoğunluğunu arttırmak ve hareketini kolaylaştırmak. Bu nedenle, ara sıra kabızlık nöbetleri geçirdiğinizde bu yöntemi kullanarak (kuru ve çiğ yerine ıslatılmış olarak) tüketmeniz önerilir.
Kontrendikasyonlar
Uzmanlar, çiğ chia tohumları yemenin sağlık açısından risk oluşturabileceği konusunda uyarıyor. yutma sorunları öyküsü olan insanlar. Bir bardak su eşliğinde bir çorba kaşığı chia tohumu almak, en azından söylemek gerekirse rahatsız edici olabilir, çünkü muhtemelen ünlü genişlemelerini gerçekleştirmeden önce mideye ulaşmak için yeterli zamanları olmayacaktır.
Olsa bile Yutmadan önce onları yeterince suyla ıslatmak bu riskleri ortadan kaldırabilir.Yemek borunuz daha önce tıkanmışsa veya olabileceğinden şüpheleniyorsanız, chia'nın herhangi bir formunu yemeden önce doktorunuza danışmanız en iyisidir.
Nereden alınır ve fiyat
Bugün, çoğu süpermarkette chia tohumlarını bulabilirsiniz. Genelde, fiyatı oldukça ucuz, ancak her markanın kendi ürünleri için seçtiği kalite ve miktara bağlı olarak biraz artabilir. Her halükarda, düzenli olarak tüketirseniz, en akıllıca olan şey, daha pahalı olan ancak orta vadede daha ucuz olan aile sunumlarına yatırım yapmaktır.
için tercih ederseniz chia tohumları organik veya organik tarlalardan, hem fiziksel hem de çevrimiçi olarak doğrudan uzmanlaşmış mağazalara giderek bunları daha kolay bulacaksınız. Daha özel olmakla birlikte fiyatlarının da sıradan chia tohumlarına göre biraz daha yüksek olduğunu belirtmek gerekir. Ancak, bunlar, uygun olarak kabul edilen tutarlar içinde kalmaya devam eden tutarlardır.