ลอส สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารที่ประกอบด้วยการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระ หากระบบการปกครองมีสารออกซิไดซ์ไม่เพียงพอหรือหากระบบมีอนุมูลอิสระมากเกินไป ควรรับประทานอาหารเสริมเพื่อทำลายสาร สารออกซิแดนท์.
เหล่านี้สามารถกำหนดได้ว่าเป็นสารที่การกระทำจะประกอบด้วยการยับยั้งอัตราของอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายของ ออกซิเดชัน, ลดการป้องกันที่สร้างความเสียหายให้กับเซลล์ด้วยความสามารถในการก่อให้เกิดมะเร็ง, ภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง และริ้วรอยแห่งวัย. มีอยู่ สารต้านอนุมูลอิสระ โดยธรรมชาติ สรีรวิทยา มีอยู่ในร่างกายของเรา หรือสังเคราะห์
ในแต่ละกลุ่ม สารต้านอนุมูลอิสระ สามารถเป็นเอ็นไซม์ที่เพิ่มอัตราการย่อยสลายของอนุมูลอิสระ ป้องกันผู้อื่น เกี่ยวข้องกับไอออนของโลหะทรานสิชันในการสร้าง รุนแรง ฟรีจึงป้องกันการติดเชื้อ ความเสียหายของเซลล์ การแก่ก่อนวัย และแม้กระทั่งมะเร็ง
เป็นกลุ่มของ วิตามินของแร่ธาตุและเอ็นไซม์ที่ปกป้องร่างกายจากการก่อตัวของอนุมูลเหล่านี้ สามารถรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินเอ, อี ซี ซีลีเนียม สังกะสี และสารอาหารอื่นๆ
la si ALIMENTACION สารเหล่านี้ไม่เพียงพอหรือหากระบบมีสารอนุมูลอิสระมากเกินไป แนะนำให้ทานอาหารเสริมเพื่อทำลายตัวออกซิไดซ์