Upptäck de fördelar som sesam erbjuder dig

En av de mest konsumerade nötterna i världen är sesamfrön, kanske inte råa eller rostade, men de kommer vanligtvis i beredningar som hamburgare, arabiska kakor eller i form av olja.

Sesam är mycket rikt och ger oss stora fördelar att vi vill att du ska veta. Det är ett hälsosamt alternativ till andra nötter. Om du gillar att byta smak, tveka inte att prova sesam. 

Dessa små frön ger stora näringsvärden, vilket leder till fördelar som förbättrar vårt hälsotillstånd.. Vi vill berätta hur du kan ta dem och att veta om de är lämpliga att konsumeras under en viktminskningsdiet.

Näringsrika egenskaper

Som alla nötter har den hälsosamma fetter, fytosteroler, vitaminer och mineraler. Dess vetenskapliga namn motsvarar 'Sesamun indicum' och de är mycket små, ovala och platta frön. Det finns olika varianter men vi berättar för dig kvaliteterna av vanlig sesam.

• Källa till vitamin A, E och de från B-komplexet: B1, B2, B3, B6 och B9.
• mineraler: magnesium, fosfor, kalcium, järn, postasium, zink, selen och koppar.
• Omättade fetter framför allt, men har också mättade fetter men i mycket mindre utsträckning.
• Växtfytosteroler.
• Vegetabiliska proteiner.
• fiber

Sammansättning per 100 gram produkt

• Ett kaloriintag av 600 kalorier
• 20 gr. protein.
• 58 gr. av omättade fetter.
• 675 mg. kalcium.
• 9 mg. av järn.
• 5 mg. zink.
• Linoleinsyra, oljesyra, palmitinsyra, stearinsyra, arakidonsyra, palmitoleinsyra.

Sesamfrön fördelar

Det är också känt som sesam och du kan konsumera det för att gynna dig på detta sätt:

• Minskar dåliga kolesterolnivåer. Detta sker tack vare dess innehåll i lecitin, en omättad fettsyra som hjälper till att minska och bryta ner de fetter som deponeras på artärernas väggar.
• Dessa frön hjälper till att bidra och förbättra tarmfunktion.
• Minskar risken för lidande hjärt-kärlsjukdomar.
• Vegetabiliskt protein som innehåller en av de 8 essentiella aminosyror, metionin, en utmärkt källa till vegetabiliskt protein som du bör börja introducera i din kost.
• Tack vare dess stora bidrag av järn hindrar det oss från att ha anemi.
• Kalcium stärker benen medan el Magnesium tar hand om nerverna och musklerna.
• Dess konsumtion anges för dem som lider av hemorrojder.
• Sesam är en allierad för behandla vår lever och förhindra migrän.
• Dessutom är det fördelaktigt att förbättra blodcirkulationen.
• Om vi ​​hittar en högkvalitativ kallpressad sesamolja, vi kan konsumera det både internt och externt. Det kan appliceras på huden för att lindra sjukdomar, undvik för tidigt åldrande, eliminera eller dölj ansiktsuttryckslinjer.

Hur man tar sesamfrön

Sesamfrön finns i butiker i olika former antingen med frön råa, rostade eller i olja. Vi förklarar det för dig nedan.

• Rostade sesamfrön: är det vanligaste eller enklaste sättet att hitta dem. De ligger bredvid nötterna.
• I form av en sesamdrink. Det är en drink som du enkelt kan göra hemma. Slå med en liter vatten med 100 gram sesamfrön, som tidigare blötläggts i vatten i 6 timmar. Sil och tillsätt om du gillar stevia, kanel eller kardemumma för att ge den en unik touch. När den är gjord måste den förvaras i kylen så att dess smak inte förstörs i minst tre dagar.
• De kan tas mark. Om du har en kaffekvarn, mala flera gånger tills du får önskad konsistens. Mal mängden du ska konsumera vid den tiden, för om du gör mycket av det och inte konsumerar det kommer det att förstöra. Du kan också krossa dem med en hemlagad murbruk.
• Sesamolja. En olja med fantastiska egenskaper som kan användas både för matlagning eller för att klä våra rätter kalla. Dessutom, om vi har en kvalitetsolja kan vi också använda den för att förbättra hudens tillstånd.
• Tahini eller tahin. Det är en sesampasta som är gjord av dessa malda frön, de kan rostas eller naturliga. Det kan läggas till salladsdressingar, grönsaker eller göra olika såser. Det används ofta mycket i det arabiska köket, det är en av ingredienserna i hummus eller bagabanoush.

Göds sesamfrön?

Vi kan säga att sesamfrön är gödande eftersom de är en torkad frukt, och som vi alla vet, de är väldigt kaloriska. Detta behöver dock inte betyda att de gör oss feta. Vi måste bara ta hänsyn till mängden vi konsumerar varje gång.

Det sägs att de hjälper både i viktminskning dieter och i viktökning dieterDet beror alltid på användningen och mängden vi konsumerar. Glöm inte att det är en mat som ger mycket energi, så dess konsumtion på morgonen rekommenderas att ha mer energi.

Kontra

Många livsmedel kan ha biverkningar om de missbrukas, detta händer med dessa små frön. En hälsosam konsumtion rekommenderas, ta det sporadiskt eftersom det har omega 3 och 6, så det bör konsumeras i små mängder.

Ett bra sätt att konsumera sesam är från oljan, men vissa problem måste tas med i beräkningen:

• Om det missbrukas kan orsaka diarré.
• Hög feber.
• Gastrointestinala störningar.
• En intolerans mot sesam.
• Kan leda till allergier till andra livsmedel som kiwi, pistaschmandel, hasselnötter, vallmofrön, jordnötter eller macadamianötter.

Som du har sett, dessa små sesamfrön de är mycket fördelaktiga att ta hand om organismen. De kan konsumeras på flera sätt.

Dessutom, De finns i specialbutiker eller till och med i närbutiker. Konsumtionen har ökat och varje dag har den fler anhängare, särskilt sesamolja, som kombinerar mycket bra för att laga mer speciella och exotiska rätter.

Helst börjar du konsumera det på ett uppmätt sätt, för överdriven konsumtion kan orsaka obehag Som vi har sett konsumerar du därför kvalitetsprodukter utan att missbruka dem.