Okända egenskaper hos ost

Det har visat sig att i det gamla Egypten redan en stor mängd ost gjordes och därifrån sprids den över hela Europa på ett sådant sätt att den har blivit en av de mest populära livsmedlen. Det var på XNUMX-talet som den första industriella ostproduktionsfabriken öppnades i Schweiz.

Egenskaper och fördelar med ost

SDess egenskaper beror på den mjölk som detta mejeri tillverkas medeftersom den kan tillverkas av ko-, får- eller getmjölk. Fettet i mjölken kommer att påverka dess smak helt. Vi hittade dessa fantastiska vanliga egenskaper:

• De har stora värden av proteiner, vitamin A, D och alla de i grupp B. Det är rikt på näringsämnen, därför rekommenderas det starkt att introducera det i vår kost. Fettnivån är högre än mjölken, de är mättade fetter av animaliskt ursprung, därför bör dess konsumtion kontrolleras om du lider av någon hjärt-kärlsjukdom, fetma eller övervikt.
• Det kännetecknas av dess hög i kalcium och fosfor, två ämnen som har en direkt inverkan på benen, dessutom hjälper till att remineralisera tänderna, vilket förhindrar skapandet av håligheter och tandsjukdomar.

Ostsorter

Nu vet vi alla att vi kan hitta flera typer av ostar, desnatado, halvhärdad, härdad, gammal. Såväl som extra fet, fet eller halvfet. Eller också färska, vita, jästa eller mogna.

Beroende på vår smak väljer vi det ena eller det andra, de åtföljs av bröd, kvitten, sylt, de kan tillsättas i sallader, såser eller som en sista glasyr för att smälta.

Du kan spela med alla de olika ostar som vi hittar på marknaden, vissa är vanligare än andra, men idag har stora butiker redan nästan alla sorter. Men om vi vill leta efter kvalitetsostar är det bättre att gå till specialbutiker där de förklarar alla sorter korrekt och med vilka livsmedel de kombinerar bäst, inklusive vin.