Även om mat uttorkning (en process som består i att eliminera vatten genom att applicera en mild värme) är något som har gjorts i tusentals år, uppkomsten av mattorkare har underlättat uppgiften avsevärt.
För närvarande kan vi torka mat snabbt och enkelt tack vare dessa enheter... men vad är det ventajas att använda denna konserveringsmetod? Därefter beskriver vi de viktigaste.
- Gör att maten kan bevaras i månader eller år
- Smakerna intensifieras
- Kan konservera mat som annars skulle behöva slängas
- Det sparar pengar
- Mellanmål mellan måltiderna det blir något hälsosamt och gott (särskilt om vi pratar om frukt)
- Uttorkad mat tar mindre plats
- Det representerar hälften av kalorierna från den andra huvudsakliga konserveringsmetoden: frysning
Matuttorkning kräver en initial investering (som kan variera från 30 till 500 euro i maskinen), men det råder ingen tvekan om att detta på lång sikt konserveringsmetod det sparar oss pengar och är till förmån för vår hälsa och gom.
Mer information - Kan du mellanmål mellan måltiderna och inte gå upp i vikt?