Ägget är en av de mest rekommenderade livsmedel, dess konsumtion är spridd över hela planeten och är en av de mest mångsidiga produkterna som vi kan hitta i köket.
Den är lämplig för konsumtion i alla åldrar, har ett stort näringsvärde och är perfekt att lägga till vår grundläggande mat. Det är sant att det finns många bluffar och myter som finns runt den, men den här gången kommer vi att förneka dem en efter en.
Det mest kända och mest konsumerade ägget är kycklingägget, även om vi kan välja olika typer av ägg gås, anka, struts eller vaktel De är hans systerägg, de är lika läckra.
En av fördelarna med denna mat är att den kan konsumeras på många olika sätt, indränkt, kokt, stekt, pocherat, rört om, sätt in den för basen av en svampkaka, etc.
Stora fördelar
protein
Ägget är en av de livsmedel som har mest protein, det finns särskilt i det vita, de är proteiner med ett högt biologiskt värde, de innehåller alla essentiella aminosyror som vår kropp behöver, det har också vitaminer, men mycket lägre nivå, redan vad 90% av dess vikt är vatten. Vi finner det av 100 gram ägg ger 13 gram protein.
Ägget och gå ner i vikt
Ägget kan ha ett högt kaloriintag, eftersom äggulan är ganska "fet" för varje 100 gram vi skulle ha ett kaloriintag av 150 kcal, ungefär, ett ägg har 80 kcal, därför, om vi är på en viktminskningsdiet, bör dess konsumtion kontrolleras eller kasseras äggula och bara konsumera den vita, eftersom en vit har 23 kcal. Det är perfekt att konsumera det om du tränar eftersom det hjälper oss att återhämta oss och ha bra muskelvävnader. Dessutom är det perfekt att konsumera eftersom det tack vare sitt höga proteininnehåll gör att vi känner oss mättade.
kolesterol
Det har alltid varit mycket kontrovers i denna fråga, kolesterolet som denna lilla delikatess kan producera. Det har varit rekommenderas att begränsa konsumtionen till 2 eller 3 ägg i veckanMen i dag bekräftar studier att blodkolesterolindexet är balansen mellan mättade och omättade fetter och att ägget i synnerhet är mycket rikt på lecitin, en komponent som är dedikerad till att minska absorptionen av kolesterol.
Av denna anledning kan en vuxen person konsumera utan rädsla 7 ägg en vecka utan att äventyra din hälsa.