Kalium är ett mycket viktigt mineral för kroppen. Det hjälper till att reglera vätskenivåer och eliminera avfall, såväl som att upprätthålla friska muskler (inklusive hjärtat) och nerver.
Det är också viktigt för att upprätthålla normalt blodtryck och förhindra stroke. Forskning har avslöjat det minskar blodtrycket hos personer med högt blodtryck.
Kaliummat
Om du gör hälsosamma matval bör du inte oroa dig, eftersom du sannolikt ger din kropp tillräckligt med kalium. Och är det många frukter och grönsaker är rika på detta näringsämne, Till exempel…:
- banan
- Orange
- vattenmelon
- Kiwi
- Torkade druvor, aprikos, plommon och fikon
- Bruna bönor
- Pomelo
- Jordgubbe
- spenat
- broccoli
- Potatis
- Sötpotatis
- böna
- Soja
- linser
- avokado
- jordnötter
- betor
- pumpa
- Solrosfrön
Det bör noteras att även om det är det bästa sättet att få det, är grönsaker inte de enda som ger oss kalium. Förutom denna livsmedelsgrupp, vi kan lita på mejeriprodukter (mjölk, yoghurt ...), fisk och kött, som också gör sitt för att hjälpa oss att upprätthålla optimala nivåer. Ju lägre fett mjölken är, desto mer kalium innehåller den generellt. När det gäller fisk innehåller vissa mer än andra, såsom vild lax, tonfisk eller hälleflundra. Ett tips för både fisk och rött kött, kyckling och kalkon är att undvika att steka dem.
Var medveten om att vissa tillagningstekniker, såsom kokning, kan ta bort kalium från vissa livsmedel som anges ovan. Ett bra knep är att äta dem råa när det är möjligt.
Rekommenderad daglig mängd kalium
Förutom högt blodtryck har låga kaliumnivåer associerats med hjärtsjukdomar, stroke, artrit, matsmältningsstörningar, cancer och till och med infertilitet. Därför är det viktigt att inte försumma dess konsumtion.
Människor behöver 4.700 mg (5.100 ammande kvinnor) kalium dagligen, förutom om du har njursjukdom. I detta fall kan nerv- och muskelproblem uppstå på grund av ackumuleringen av detta mineral i kroppen. Om dina njurar inte fungerar bra, kontakta din läkare om din dagliga gräns.
Hur mycket kalium är i en banan
Banan är en av de mest kända kaliumrika livsmedel. Med deras 422 mg kalium, täcker en banan 9% av dina dagliga behov av detta mineral. Du kan äta det naturligt eller lägga till det i dina flingor, smoothies och bröd. Även om det är en utmärkt mat rik på kalium, bör det noteras att det finns livsmedel som gör det ännu bättre.
En medelstor potatis (20%), en kopp tomatsås (15%), två skivor vattenmelon (14%), en kopp mysk squash (12%), en kopp spenat (11%) eller en kopp betor (11%) överstiger kaliumhalten i bananer. Att vara medveten om de många livsmedel som är rika på detta mineral gör att du kan lägga till mer färg, smak och näringsämnen i din kost.
Vilka är symtomen på brist på kalium
Om du inte får tillräckligt med kalium, dina muskler och nerver kan sluta fungera som de borde. När kroppen saknar tillräckligt med kalium kan musklerna försvagas. Således är ett av tecknen trötthet. På samma sätt kan det också manifestera sig genom kolik eller förstoppning.
Även om det kan bero på en dålig närvaro av detta mineral i kosten, orsakas hypokalemi vanligtvis av svår kräkningar eller diarré, överdriven användning av diuretika eller laxermedel och alkoholmissbruk.
För mycket kalium (hyperkalemi)
För hög blodnivå kan också utlösa hälsoproblem, varför det inte rekommenderas att ta kosttillskott utan medicinsk övervakning. Dess symtom är muskelsvaghet, oregelbunden hjärtslag och illamående. Människor som är mest benägna att hyperkalemi - vilket till och med kan leda till koma - är de med njursjukdomar. Det kan också uppstå på grund av vissa mediciner eller för att kroppen inte gör tillräckligt med vissa hormoner.
Det behandlas vanligtvis med medicin eller dialys (en maskin som hjälper njurarna att göra sitt jobb med att rengöra blodet).
Kalium fördelar
Näringsämnet som berör oss vid detta tillfälle hjälper till att avlägsna överskott av natrium från kroppen genom urin med hjälp av njurarna. Detta förhindrar högt blodtryck, eftersom detta kan orsakas av för höga nivåer av natrium.
En annan fördel som det representerar för blodtrycket har att göra med blodkärlens väggar. När de är för styva kan det leda till högt blodtryck. Och detta mineral hjälper dem att slappna av.
När du åldras tenderar dina ben att bli spröda. Detta problem kan förvärras av överskott av syra, en följd av en kost rik på kött och mejeriprodukter. Ersätt dem med kaliumrik mat - mestadels frukt och grönsaker. kan bromsa benskörhet.
Kalium är bra för hjärtatsom deltar i bokstavligen varje takt, liksom för hela hjärt-kärlsystemet i allmänhet. Dessutom spelar det också en roll för att förhindra smärtsamma njurstenar.