Sås grön peppar den kännetecknas av sin starka smak i munnen. Det är en klassiker av det franska köket, en sås som vanligtvis följer med kötträtter. Det finns olika sätt att förbereda detta salsa av grön paprika. Om du inte har grön paprika hemma kan du använda svartpeppar. Du kan lägga till lite balsamvinäger.
Ingredienser för sås av grön paprika
- Grön peppar,
- en liter grädde,
- senap,
- Worcestershire sås,
- konjak eller konjak.
Receptberedning
Kornen av peppar i en kastrull och värm på låg värme. Sedan flammas pepparkornen med konjak. Var försiktig så att du inte bränner dig själv och håll barn borta från köket. När flammen dör, tillsätt grädden, en matsked senap, en matsked salsa Worcestershire och lite salt. Den omrörs tills önskad konsistens uppnås. På detta sätt erhålls en saftig sås som åtföljer kötträtter.
Recept för grön paprika nötkött
El biff Det är mycket utsökt och kan tillagas på flera sätt, i sås, grillad, bakad. Faktum är att ett av de mest populära sätten är att förbereda biffen med peppar grön. Denna maträtt är stjärnan på många restauranger, och den kan också vara hemma.
Ingredienser för sås av grön paprika
- Köttfilé,
- lök,
- grön peppar,
- färsk flytande grädde,
- Peppar,
- olivolja.
Receptberedning
För att få en grönpepparfilé är det viktigt att respektera proportionerna. För att göra detta, a lök i fina bitar och stek på låg värme i pannan. När löken börjar bli brun, tillsätt peppar grön och det hela får brunas i 2 minuter. Sedan ett glas vin och elden går ner. Blandningen får koka på låg värme tills vinet avdunstar. Nästa steg för att laga köttet med grön paprika är att lägga grädden i pannan och till blandningen som vi förbereder.
Lägg sedan till lite olivolja i en annan kastrull och värm upp. När oljan är varm placeras filéerna i pannan och saltas efter smak. När biffarna är färdiga läggs de till stekpannan på salsaoch marinera i 20 minuter på medium värme. Det är bekvämt att vara försiktig så att såsen inte fastnar.
Att följa med detta plato utsökt Vi föreslår att laga vitt ris eller potatis i mikrovågsugnen. De två kombinationerna är perfekta för att förbereda en snabb grönpepparbiff.