Munnen är en av gränspunkterna mellan den yttre världen och organismens inre värld. Det är här den långa processen med digestion börjar, en process som normalt avbryts på grund av den stressade livsstilen som normalt markerar våra liv eller på grund av ohälsosamma vanor som äventyrar näringsprocessen för assimilering av viktiga näringsämnen för kroppen.
Regler för god matsmältning
Det finns flera regler som vi inte ska hoppa över om vi vill undvika magproblem utan snarare optimera process digestivo.
Den första regeln kan vara äta lentamente och på ett avslappnat sätt, ägna åtminstone 20 till 30 minuter om dagen till denna viktiga aktivitet. Om du är arg, om personen är olycklig eller om du känner en viss besvikelse är idealet att stänga ögonen, andas djupt och slappna av. Först när du är i form kan du äta säkert.
Tugga maten väl, eftersom matsmältningen av många av dem, nämligen spannmål, potatis och baljväxter, börjar i munnen med malning och blandning av bolus med saliv, bärare av vissa enzymer som garanterar matsmältningen.
Undvika krydda som irriterar magslemhinnan och ökar halsbränna, såsom överdrivet salt, starka kryddor och senap. Det är att föredra att berika disken med aromatiska, matsmältnings- eller karminativa örter såsom anis, fänkål, salvia, kummin, kardemumma eller ta matsmältnings- eller lugnande infusioner såsom kamomill, citronbalsam eller lind.
Borde inte överdrivet drickande under måltiderna eller direkt efter. Dessa vätskor spädar magsaft och sakta matsmältningen. Undvik att äta för mycket och det är inte tillrådligt att konsumera mat eller dricka mycket kallt eller mycket varmt, inte heller stekt mat eller socker eller tobak eller alkohol eller kaffe eller te i överflöd.