En av anledningarna till att vara glada över vårens ankomst är kronärtskockan. Förutom att vara mycket rik, ger den näringsämnen som järn, kalcium och mycket fiber - en medelstor täcker mer än 20 procent av dina dagliga fiberbehov.
Från det enklaste sättet till andra som kräver en viss upplevelse som kock, här föreslår vi fyra läckra och hälsosamma sätt att njuta av denna mat.
En ånga
Om du har kort tid eller föredrar att börja med grunderna, använd den här metoden för att laga dina kronärtskockor. Ångad görs de snabbt och resultatet är ganska bra. Du kan laga dem som de är eller tillsätt lite salt, peppar och citronsaft.
Rostad med zoodles
Zoodles - grönsaker skurna i form av spagetti eller nudlar - bildar ett bra par med maten som berör oss idag. Grill kronärtskockorna och lägg dem till dina zoodles för att få en lätt och välbalanserad maträtt. Ett utmärkt lågkolhydratalternativ till traditionell pasta.
I salladen
Har du någonsin haft en het sallad? Om du har kronärtskockor, svamp och spenatspiror i ditt kylskåp har du det perfekta tillfället att bli förtjust i dem. Koka skivade kronärtskockor, svamp, malet vitlök och timjan i en stekpanna i ungefär fem minuter. Krydda med salt och peppar. Tillsätt lite vitt vin och vänta tills det minskar. Lägg en handfull spenat på varje tallrik och kronärtskockan och svampblandningen ovanpå. Krydda och strö över olivolja och citronsaft. Om du vill kan du lägga till riven parmesanost på toppen.
Fylld
Kreativa människor kommer att finna denna metod mycket givande.Även om du måste vara expert på enkel grillning först. Håll kronärtskockan ordentligt vid basen, knacka på toppen ordentligt mot en hård yta. Detta kommer att få den att öppnas och kan fyllas med vad du än tänker på. Vårt råd är att göra en blandning av brödsmulor, ost och kryddor.