När vårdagarna börjar kommer salladerna att bli mer färgstarka och pråliga, det här är den bästa tiden att köpa färsk frukt och grönsaker för deras beredning, här lämnar jag dig denna kaloriblandade sallad att äta utan skuld
Ingredienser
1 sallad
1 massa rädisor
1 stor gurka
150 gram svamp
1 cikoria eller endiv
Saft av en citron
1 st selleri
Canolaolja
Sal
Förberedelser
Ordna i en salladsskål sallad och endivskuren för hand, gurkor, svamp och rädisor skuren i mycket tunna skivor, den hackade sellerin.
Blanda rapsoljan med saltet i en skål så att det blir en homogen blandning, emulgera sedan salladen och blanda allt väl.