Förvandla choklad
Choklad med avokado
Vi kan blanda det med avokadot och göra det till en utsökt mousse. För att få denna mousse behöver du:
Ingredienser
- 340 gram kakao i bitar
- 3 mogna avokado
- 100 gram socker, helst hel
Förberedelser
- Smält kakao i en dubbelpanna för att undvika bränning. Mosa avokadoköttet.
- Blanda båda ingredienserna, tillsätt sockret och få en homogen bas.
- Du kan förvandla den till en doppkräm med kakor, täcka en tårta eller göra den till glass.
Med havssalt
Den söta och salta touchen kombinerar bra, även om det inte tros. Gör testet själv, tillsätt lite saltflingor på din favoritchoklad och du kommer att se vilken rik känslaDessutom ger det det fantastiska krispiga anteckningar.
Kakor med korianderfrön
Koriander har citrusnoter, så tveka inte att lägga till några delvis hackade korianderfrön när du gör kakor. Det ger den en doftande och blommig touch, som förvandlar dina livslånga kakor till gourmetkakor.
Choklad med olivolja och salt
Många och färre har någonsin ätit en chokladsmörgås med olja och salt. Denna kombination kan vara väldigt rolig och överföra personen som äter den till sin barndom.
Det räcker att rosta ett bra bröd, lägg till ett bra stänk av olivolja, chokladbiten och en nypa salt. Enkelt och gott.
Aubergine med choklad
En kombination som vi gillar, vi måste bara titta på exemplet med att ta auberginer smetade med honung och parmesan. Vi kombinerar honungens sötma med parmesanens salt.
Vi kommer att bruna auberginen i en stekpanna med en bra dropp av olivolja och salt, när vi har det, smälta chokladen försiktigt och tillsätt den över auberginerna.
Choklad som sås
Vi kan göra läckra såser av kakao, perfekt för att avsluta vår grillat kött eller grönsaksgarneringen.
Som idéer kan vi lägga bitar av kakao till en sås av rosmarin, soja och juice av vårt kött. Å andra sidan kombinerar den mycket bra med lök och chili. Dessa bitar kakao kommer att göra skillnad.
Olika test smaker, texturer och sätt att laga mat.