Alaskan Blueberry är en typ av vildblåbär som kommer från Nordamerika, som till skillnad från odlade bär växer på förvånansvärt låga buskar. De har vuxit naturligt i samma land i mer än 10.000 XNUMX år, vilket gör dem väldigt speciella.
Eftersom det är mycket lättfördärvligt kan inte blåbäret, i dess många sorter, levereras färskt, så de är frysta vid sin maximala färskhet. På detta sätt kan du njuta av denna bär hela året. Annars kunde du bara äta vilda blåbär under juli och augusti, vilket är skördesäsongen.
En kopp vilda blåbär ger cirka 6 gram fiber, ett imponerande antal som gör dessa bär till stor allierad av tarmtransitering. Den innehåller också järn, zink och mindre socker än odlade blåbär. Totalt kan en kopp översättas till ungefär 80 kalorier, vilket är väldigt lite.
Blå-svart i färg, vilda blåbär överträffar också de som odlas i antioxidantarenan. Det uppskattas att de har nästan dubbelt så många flavonoider –En förening som skyddar celler - än odlade blåbär. Tranbär, jordgubbar, björnbär och granatäpple ligger också efter när det gäller att hjälpa till att sakta cellulärt åldras.
Att inkludera alla typer av bär i kosten hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar, makuladegeneration, diabetes och vissa typer av cancer på grund av dess antiinflammatorisk effektSpeciellt om det är det så kallade Alaskan-blåbäret som växer från sydöstra Alaska till norra Oregon.