Helt enkelt hälsosamt, annorlunda, rikt recept med mycket bra egenskaper. Mandelmjölk är en idealisk ersättning för komjölkOm du har laktosintolerans eller bara vill byta, tveka inte att prova mjölken som vi presenterar.
I stort sett är denna mjölk rik på vitamin E och vitamin B12Den har inget kolesterol eller laktos, låg fetthalt och natrium och mycket kaliumrik. Det är perfekt för att förhindra vätskeretention.
Mandlar ger också stor mängd kalcium och de stöder våra ben antingen i ett tidigt skede eller i en äldre ålder, perfekt för barn och äldre.
Det erhålls från slipa nötterna, i detta fall de rostade mandlarna som är emulsioner med vatten och skapar en fantastisk mjölk som har varit känd och använd sedan antiken. På samma sätt som konventionell mjölk, komjölk, med den kan vi göra våra desserter och recept för livet.
Idag kan vi hitta den i många ekologiska butiker och små och små visas de i stora ytor. De säljs i en-liters tegelstenar och berikas med vitaminer och med olika smaker, vanilj, choklad, kanel etc.
Gör din egen mandelmjölk
Som vi förväntade oss är det väldigt enkelt att göra mandelmjölk, för detta behöver du följande ingredienser och material:
- En kopp rostade mandlar eller 150 gram
- 2 liter mineralvatten
- En glaskanna
- En tygfilter eller, om så inte är fallet, en kinesisk sil
- En mycket kraftfull mixer eller mixer
- En behållare för att blötlägga frukterna i förväg
Steg för steg
- Låt mandlarna vila med ungefär en liter vatten tills de är väl täckta. Helst bör de vila över natten i kylen.
- Efter tiden dränerar du mandlarna, slänger vattnet och placerar dem i mixerglaset med 3/4 av vattnet
- Blanda i 3 minuter
- Sila blandningen genom en tygfilter och töm den resulterande mandelpastaen väl
- Byt ut de malda mandelresterna och tillsätt det sista kvarvarande vattnet för att extrahera all mjölk.
Kasta inte resterna av malda mandlar, det skapar en supermandelmjöl Att följa med en yoghurt, lägga till en sallad eller förbereda en tårta, det beror på din fantasi.
Como sista tipset Vi berättar hur du konsumerar denna mandelmjölk:
- Att förlora fett eller om du är i bantningsprocessr idealet är att ta en kopp om dagen
- till hålla i vikt du kan dricka två koppar mjölk
- Istället om du vill öka muskelmassan, det finns inga gränser när det gäller att ta denna mjölk. Perfekt att kombinera med en proteinshake efter träning.