Det finns ökande bevis för att mörk choklad är bra för hjärtat. Studier har genomförts som har dragit slutsatsen att människor som inkluderar det i en balanserad kost har bättre blodcirkulation, kolesterolnivåer och blodtryck än de som inte gör det.
Kuna-indianerna i Panama drack stora mängder rå kakao (cirka fyra koppar om dagen). Hans äldste utvecklade inte hjärtsjukdomar. Men när de flyttade till städerna och antog västerländska seder såg Kuna deras avundsvärda hälsanivå komma ihop med resten. Kuna-äldste började utveckla högt blodtryck i ålderdomen. Detta talar om den stora kapaciteten hos mörk choklad till upprätthålla ett hälsosamt kardiovaskulärt system i ålderdomen.
Men vad handlar det om mörk choklad som är så bra för blodcirkulationen? Det beror förmodligen på din rik på aktiva föreningar som kallas polyfenoler, vilket skulle förbättra blodets oxidativa stressprocess. I Italien genomfördes en studie med patienter som lider av perifer artärsjukdom, vilket orsakar smärtsamma kramper och svårigheter att träna. Han gav en grupp mörk choklad och den andra mjölkchoklad. Tja, efter ett tag kunde patienterna som drack mörk choklad ta 11 procent längre promenader.
Att äta mörk choklad sänker blodtrycket enligt många studier. I en av dem åt en grupp personer med artär hypertoni 6 gram om dagen i 18 veckor, vilket minskade systoliska med tre poäng och diastoliska med två punkter. Däremot upplevde patienter som intog vit choklad ingen förbättring.
Det bör noteras att dina förmåner inte minskar av sig själv. Att njuta av alla dess fördelar det måste kombineras med en hälsosam kost, baserat på grönsaker, regelbunden träning och en lugn livsrytm (det vill säga stressfri och ge kroppen minst sju timmars sömn om dagen).