Idag presenterar vi ett recept utan ägg att göra nötköttbullar, en typ av rätt som hela familjen verkligen gillar. I det traditionella receptet ägg De är grundläggande. På så sätt bör personer som är allergiska mot denna ingrediens ge upp denna läckra maträtt. Nåväl, från och med nu kommer det inte längre att vara fallet.
Förberedelse av receptet
Beredningstid, mellan 30 och 45 minuter.
Ingredienser för 6 personer
- Ett kilo nötkött
- ett halvt bröd,
- 250 mjölk,
- brödsmulor,
- vitlökspulver,
- persilja,
- olivolja.
Förberedelser
Det första steget att lära sig hur man gör äggfria köttbullar är att skära ett halvt bröd. Det är bekvämt att lägga det i en behållare och hälla mjölk. Låt vila i ca 5 minuter så att brödet blir väldigt mjukt.
Nästa steg är att introducera kött hackad i behållaren där brödet och mjölken är, och knåda tills alla ingredienser är väl blandade och bildar en pasta.
När massan är torr och konsekvent, tillsätt lite hackad färsk persilja, tillsätt vitlökspulver och lite salt. Köttet från köttbullarna utan ägg knådas igen så att dessa ingredienser integreras perfekt med resten av degen och att smaken blir utsökt.
När massan av klimpar kött utan ägg är homogent, köttbullar förbereds. När de är klara passeras de genom ströbröd och läggs i en panna med mycket olja för att steka dem.
När du ser att köttbullar synd ägg är gyllene, ta av från värmen och lägg på en plåt med absorberande papper, så att den suger upp all återstående olja från fräsning.