El pipirų Jis vartojamas visose pasaulio vietose, šios daržovės savybės yra daug ir žmonėms naudingi jos vitaminai. Jis teikia daug mineralų, ypač geležies, todėl rekomenduojama visiems žmonėms, kenčiantiems nuo mažakraujystės.
Mes randame daugiau nei 150 veislių pipirųTačiau, norėdami palengvinti darbą, juos suskirstome į dvi grupes: aitriosiose ir saldžiose paprikose.
Pipiruose gausu skaidulų, angliavandenių, vitaminų ir daug antioksidantų, ypač vitamino C, jų kiekis netgi padidėja dvigubai, palyginti su braškėmis ar apelsinais. Kita vertus, juose yra kapsaicino - medžiagos, turinčios antibiotikų, analgetikų ir skrandžio gleivinę stimuliuojančių funkcijų.
Vitaminai iš paprikos
- Vitaminas A: šis vitaminas yra būtinas kaulams augti ir palaikyti. Labai svarbu teisingam vaisiaus vystymuisi nėštumo metu ir padeda palaikyti geras moterų ir vyrų reprodukcines funkcijas.
- Vitaminas C: Šis vitaminas turi daugybę savybių ir padeda nesuskaičiuojamiems biologiniams procesams organizme, išsiskiria tuo antioksidacinį poveikį ir stimuliuoja imuninę sistemą, padeda audiniams geriau gyti ir apsaugo širdį nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
- Karotinoidai: ši medžiaga papildo visas vitamino C funkcijas.
- FolataiŠie mažyliai reikalingi antikūnams, baltiesiems ir raudoniesiems kraujo kūneliams susidaryti.
- Jame taip pat yra vitamina E ir viskas B grupės vitaminai.
Kitos maistinės ir naudingos medžiagos
Ne viskas yra vitaminai, kurie sudaro pipirus, šioje daržovėje yra daug skaidulų ir daug skysčiųDėl šios priežasties jis suteikia nedaug kalorijų, jas galima vartoti ramiai, jei laikysitės hipokalorinės dietos, tai jus pasotins ir neprivers priaugti svorio. Šiuo maistu rekomenduojama nepiktnaudžiauti, nes juo piktnaudžiaujant gali atsirasti vidurius paleidžiantis poveikis.
Kita vertus, gerai jį vartoti nes jis turi soties efektą be to, padeda nuo vidurių užkietėjimo yra kalio, fosforo, kalcio ir magnio.
Mitybos specialistai rekomenduoja jį vartoti tol, kol trūksta geležies, jis gali atsirasti po nėštumo, laktacijos, menstruacijų ar ilgą laiką sirgti anemija. Galiausiai turime rekomenduoti visiems kenčiantiems jautresnė žarnynas ir skrandis Jie turės susilaikyti nuo karščiausių pipirų valgymo, nes tai gali sudirginti skrandžio gleivinę.
Tačiau saldžiosios paprikos visada jiems padės neutralizuoti visą tą rėmuo, nors kartais pavartojus, jis gali mus „pakartoti“ kelias valandas.