Nors maistingumo etiketėse kalbama tik apie skaidulas, jos gali būti iš įvairių šaltinių, taip pat organizme veikiančios skirtingai. Pluoštas gali būti tirpus arba netirpus.
Paprasčiau tariant, kai mes valgome obuolį, vaisiaus odelė yra netirpi ląsteliena, o obuolio minkštimas yra tirpios skaidulos, tačiau koks skirtumas tarp jų?
Tirpių skaidulų yra augalinio maisto mėsoje. Nurijus, ir kadangi jis ištirpsta vandenyje, plonojoje žarnoje susidaro į gelį panaši medžiaga. Tai sumaišoma su kitais iš dalies suvirškintais maisto produktais.
Netirpios skaidulos yra augalinio maisto žievelėse ir odose. Skirtingai nuo tirpaus pluošto, jis netirpsta vandenyje. Jis greitai praeina per kūną, daugiausiai nepažeistas. Tai skatina žarnyno reguliarumą, jei tik žmogus geria pakankamai vandens.
Ekspertai rekomenduoja suvalgyti 14 gramų skaidulų už kiekvieną 1000 kalorijųTačiau dauguma žmonių nepasiekia nė pusės šio skaičiaus. Kaltinkite dėl dietų, kuriose gausu perdirbto maisto ir gyvūninių riebalų, kuriuose trūksta skaidulų. Jei norite daugiau skaidulų, turite valgyti daugiau augalinio maisto.
Nuo tirpios ir netirpios skaidulos paprastai eina koja kojon, nebūtina per daug apimti abiejų rūšių vartojimo. Valgydami pakankamai šviežių vaisių, rudųjų ryžių, kukurūzų, sėklų, daržovių, ankštinių daržovių ir uogų, užtikriname pakankamą abiejų tiekimą.
Dietos, turinčios daug skaidulų, puikiai tinka svorio metimui, nes patenkina jūsų apetitą mažiau kalorijų. Be to, susidarantis gelis tirpus pluoštas gali padėti neutralizuoti cukrų ir riebalus, sulėtindamas jo absorbciją. Tai yra papildoma pagalba metant svorį ir stabilizuojant cukraus kiekį kraujyje.