Nuo virtų iki virtų: sveikiausi kiaušinių valgymo būdai

kiaušiniai

Kiaušinis yra vienas iš sveikiausias ir visavertiškiausias egzistuojantis maistas: vienas geriausių pagal maistinę vertę, prieinamas ištisus metus, pigus ir mažai kaloringas. Dėl šios priežasties jis būtinas laikantis svorio metimo dietų arba, paprasčiausiai, planuojant sveiką ir subalansuotą mitybos būdą visai šeimai.

Dabar, kaip ir su daugeliu maisto produktų, kiaušinių virimo būdai jie turi daug ką pasakyti apie bendrą kalorijų kiekį, riebalų suvartojimą ir maistinių medžiagų išsaugojimą arba pašalinimą.

Ir nors jie visi yra išskirtiniai, kai kurie jums tinka labiau nei kiti. Atidžiai skaitykite, nes sulauksite netikėtumų.

Kaip sveikiausiai išvirti kiaušinį?

Priešingai nei žmonės galvoja, sveikiausias būdas valgyti kiaušinį nėra žaliasbet virti. 

Taip yra dėl to, kad aukšta temperatūra sukelia reiškinį, vadinamą kiaušinių baltymų denatūravimu, dėl kurio jie tampa lengviau virškinami organizmui. Todėl sportininkai daro aiškią klaidą valgydami žalius kiaušinių baltymus, nes taip nepasiekia norimo efekto.

Tai pasakę, pažvelkime į įvairius sveikus kiaušinių gaminimo būdus. Šiame sąraše mes apsvarstėme dažniausiai pasitaikančius metodus; tačiau kadangi Pazo de Vilane, seniausias Ispanijos laisvėje auginamų kiaušinių ūkis, jie jums siūlo keletą kiti skanūs ir originalūs kiaušinio kepimo būdai. Per 25 metus auginant viščiukus senamadiškas būdas yra ilgas kelias, todėl verta kai kuriuos jo patarimus pritaikyti praktiškai.

Kepta ant grotelių

Jei turite gerą nepridegančią keptuvę, tai štai. greitesnis, skanesnis ir sveikesnis būdas suvalgyti kiaušinį. Jūs neturite pasiteisinimo neįtraukti jo į savo pusryčius, nes jo paruošimas užtruks tik 1 minutę.

Kokosas

Įskaitant skirtingus jo variantus: mirkyti vandenyje daugiau ar mažiau minučių. Šio sveiko kiaušinio gaminimo būdo pranašumas yra tas galite paruošti keletą iš anksto ir pasinerkite į juos, kai neturite daug laiko. Susmulkinkite keletą šviežių daržovių ir gausite puikų pirmąjį patiekalą; vidutiniškai virtas kiaušinis suteikia tik 64 kcal.

brakonieriauja arba brakonieriauja

išvirtus kiaušinius

Ši kiaušinių virimo technika yra labai madinga dėka skanių benediktinų kiaušinių – skanių pusryčių ir priešpiečių žvaigždžių. Nors dažniausiai prie jų pridedamas olandiškas padažas turi nemažai kalorijų, karts nuo karto jį vartojant ir pasigaminus namuose, jis nekenkia.

Kaip bebūtų, išvirti ar iškepti kiaušiniai patys savaime yra skanūs, prikrauti vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir baltymų, visiškai netukina (tas pats, kaip virtas kiaušinis, apie 65 kcal).

Frito

Taip, jūs manėte, kad keptas kiaušinis nesveika... Pateikiame jums gerų naujienų! Tiesa, toks gaminimo būdas suteikia šiek tiek daugiau kalorijų (apie 110), tačiau jų nėra per daug, o kai kurių išvengsite, jei išimdami kiaušinius gerai nuvarvinsite. Be to, jei tai padarysite geras ypač tyras alyvuogių aliejus Jūs ne tik suteiksite skonį, bet ir visas mūsų mylimo EVOO savybes.

plakta

Šiai gaminimo technikai nedvejodami pasitelkite visą savo vaizduotę. Ir darykite tai nesigailėdami su sveikiausiu ir sodriausiu maistu, kokį tik galite įsivaizduoti: natūralūs pomidorų gabalėliai, česnakiniai grybai, šiek tiek krevečių, špinatai, tunas, kalakutiena, kukurūzai... Nes gausite antrą patiekalą, pirštu laižomus pusryčius ar vakarienę, kuri yra sveika. Dvi kiaušinienė be aliejaus suteikia vos apie 149 kcal.

tortilijoje

Šventasis bulvių omletas yra šiek tiek kaloringesnis, bet labai rekomenduojamas. Tiesą sakant, jei bandote susilaikyti su tokiomis sumomis, galite tai sau leisti tam tikru dažnumu. Pasak Ispanijos mitybos fondo, nedidelė bulvių omleto dalis gali turėti apie 196 kilokalorijas.

Kalbant apie įdarytas arba prancūziškas tortilijas, nėra jokių problemų įtraukti jas į savo racioną beveik kasdien. Prancūziškas omletas su dviem kiaušiniais gali turėti apie 154 kcal.

Kaip matote, sveiki kiaušinių gaminimo būdai yra labai įvairūs ir skanūs. Tiesą sakant, kartu su kitais rekomenduojamais maisto produktais jų yra beveik begalė.

Todėl planuodami savo ir visos šeimos mitybą nepamirškite įtraukti kiaušinių, nes padarysite paslaugą savo sveikatai... ir kišenei. Dvigubas pranašumas!


Straipsnio turinys atitinka mūsų principus redakcijos etika. Norėdami pranešti apie klaidą, spustelėkite čia.

Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas.

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.