Skirtumas tarp vandenyje tirpių ir riebaluose tirpių vitaminų

Kaip matėme anksčiau, vitaminai yra organinės medžiagos, kurias galime rasti daugumoje maisto produktų ir kurios atlieka pagrindinį vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose, nes be jų organizmas negali pasinaudoti energijos elementais. Šiuos vitaminus galima suskirstyti į tirpius vandenyje ir riebaluose

Riebaluose tirpūs vitaminai yra A, D, E, K ir F. Jie taip vadinami, nes jie ištirpsta riebaluose ir aliejuje, yra laikomi kepenyse ir riebaliniuose audiniuose, o jei kurį laiką juos kaupsite, jie leis jums išgyventi jų neįtraukiant. Jei jų vartojate per daug, jie gali būti toksiški.

Vandenyje tirpūs vitaminai yra C, H, B1, B2, B3, B5, B6 ir B12. Jie yra tokios liepsnos, nes ištirpsta vandenyje ir todėl gali prasiskverbti į vandenį plaunant ar gaminant maistą, nes galite juos laikyti kūne, todėl turėtumėte juos dažnai įtraukti. Jei jų vartosite per daug, pašalinsite juos su šlapimu.

Šių vitaminų galite rasti įvairiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, pieno, žuvies, kiaušinių, vaisių, aliejų, riešutų, makaronų, kruopų, ankštinių augalų, miltų ir augalinės bei gyvūninės kilmės maisto produktuose. Turėtumėte sužinoti apie kiekvieno sudėtį, kad žinotumėte, kokio tipo vitaminus vartojate, ir pritaikykite juos savo poreikiams.