Tai pasakyta Viduržemio jūros dieta yra geriausia pasaulyje, nes jis yra labai įvairus ir sveikas. Nepamirškite, kad šioje pasaulio vietoje kiekvieną dieną galite mėgautis vaisiais, daržovėmis, mėsa, žuvimi, riešutais, ankštinėmis daržovėmis ... Tačiau dauguma šių maisto produktų niekada nevalgomi vieni, bet visada yra kartu su padažu ar kaip mažiausiai lašelis alyvuogių aliejaus.
Sofrito galėtų būti vienas iš atsakingų kad žmonės, besilaikantys Viduržemio jūros dietos, dažnai naudojasi geresne sveikata nei kiti, nes žuvis, vaisiai ir daržovės valgomi beveik visur, kita vertus, sofrito yra išskirtinis Viduržemio jūros šalims, daugiausia Ispanijai, nors jis vis labiau žinomas tarptautiniu mastu.
Jungtinėse Valstijose, kur Viduržemio jūros regiono dieta turi puikią reputaciją ir sulaukia jos šalininkų, rekomenduojama valgykite maišant bent du kartus per savaitę siekiant geresnės sveikatos. Ir tai, kad ištyrę ispanų, italų, graikų ir kt. Valgymo įpročius, mitybos ekspertai būtų padarę išvadą, kad Viduržemio jūros regiono gyventojų ilgaamžiškumo paslaptis buvo ne lėkštės centre, o jų aplink jį maudant naudingomis česnako, svogūno, alyvuogių aliejaus ir pomidorų savybėmis.
Be naudos sveikatai, kepkite ir suteikia puikų skonį bet kuriam patiekalui (makaronai, ryžiai, mėsa, žuvis ...) ir jį paruošti tikrai nesudėtinga: tereikia užvirinti svogūną, česnaką, pomidorą, purslą alyvuogių aliejaus ir mums labiausiai patinkančius prieskonius. Taigi dabar žinote: visada į savo patiekalus įpilkite padažo, jei norite, kad jo sveika galia būtų dar didesnė.