The lęšiai ne tik esamas daugybė mitybos įnašų, bet taip pat gali būti įtraukta į įvairių patiekalų, tokių kaip sriubos, troškiniai ir salotos; juos galima virti karštuose ar šaltuose produktuose ar net kaip garnyrus kaip pupelių pakaitalas.
Viena iš pagrindinių jo savybių yra augalinių baltymų buvimas; iš tikrųjų ankštiniai augalai yra tie, kurie teikia daugiausia šio tipo baltymų iš visų daržovių, būdami tarp 20 ir 25 proc..
Jei laikysitės vieno vegetariška dieta, gali sujunkite šį ankštinį daržovę su ryžių lėkšte su kuria pagerėja jo baltymų galia ir tokiu būdu pakeiskite mėsos vartojimą. Juos rekomenduojama vartoti 3 kartus per savaitę.
Kitas iš daugelio jo pranašumų yra tas, kad jie yra mažai riebalų ir mažai cholesterolio, jie yra geras skaidulų, kalcio, geležies ir B grupės vitaminų šaltinis; jie taip pat yra nebrangūs ir lengvai paruošiami.
Skirtingai nuo kitų šalių, Ispanijoje ir Indijoje yra įvairių rudos, žalios arba rausvos spalvos ir skirtingų dydžių lęšių kurie kiekvienam su jais gaminamam maistui suteikia skirtingą skonį. Keletas pavyzdžių: verdina, armuña, pardina, beluga, de Puy, Urad Dal, karalienė, raudona ir raudona vyr.
Patarimai:
- Jei naudojate didelio dydžio lęšius turite juos mirkyti per naktį prieš juos naudojant; jei jie maži, tai nėra būtina.
- Kad būtų išsaugota, būtina laikykite juos vėsioje ir sausoje vietoje kurioje jie negauna saulės šviesos ar drėgmės poveikio.
- Gerai uždenkite šiuo ankštiniu paruoštus troškinius nes jie linkę sugerti kitų maisto produktų kvapus ir skonius.
Kai kurie cimbolų pavyzdžiai Tai yra: lęšių ir krevečių paela, lęšių sriuba su grybais ir lęšių salotos su paprikomis ir serano kumpiu.
Šaltinis: geras stalas (reforma)
nuotrauka: Flickr
TAI Tikrai man atrodo, kad man labai trūksta blogų vaikų, kurie dirba su LENTEHA, o nuotraukos yra labai bjaurios EA.