El suši Tai mėgstamiausias daugelio žmonių azijietiškas meniu. Taikydami šiuos metodus, galite gaminti šį patiekalą namuose be jokių komplikacijų.
Suši trumpai
Tikras japonų gastronomijos simbolis suši Tai patiekalas, kuris buvo atrastas maždaug V amžiuje. Kadangi ryžiai yra pagrindinis ingredientas, šį japonų patiekalą pavyko eksportuoti visame pasaulyje ir šiandien jis yra vienas iš mėgstamiausių Azijos virtuvės gerbėjų meniu. Skirtingais variantais atmestas geriausiai žinomas suši Maki ir Nigiri. Egzotiškas patiekalas par excellence, valgomas tiek pirštais, tiek lazdelėmis.
Suši ingredientai
Švyturio ingredientas suši Tai suapvalintos formos japoniški ryžiai. Norėdami gaminti šį patiekalą namuose, galite naudoti risotto, kuris turi galimybę tinkamai absorbuoti skysčius. Ryžių actas ir žuvis taip pat yra pagrindiniai šio japoniško patiekalo ingredientai. Norint pagaminti maquis, jums taip pat reikia Nori, džiovintų japoniškų jūros dumblių. Imbieras, marinuotas acto ir druskos preparatuose kartu su cukrumi, taip pat yra nepakeičiamas ingredientas. Galiausiai Wasabi ir sojos padažas sustiprina suši skonį.
Acto ryžiai, pagrindinis suši ingredientas
Parengti Maki, jums reikia gerų acto ryžių, kurie turėtų būti blizgūs ir lipnūs. Norėdami tai padaryti, galite naudoti 300 gramų ryžiai, 30 centilitrų vandens, du šaukštus cukraus, pusę šaukšto druskos ir 4 šaukštus ryžių actas. Į puodą supylę šaltą vandenį, suberkite ryžius ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies ir neuždengę. Sumažinus iki minimumo ugnies temperatūrą, ryžiai paliekami ant šio šilumos šaltinio 10 minučių. Pakanka kelių akimirkų, kad jis atvėstų, prieš pridedant preparatą, pagrįstą actas.