Los aduki pupeles Jie priklauso ankštinių augalų rūšiai, yra mažo dydžio ir labai tamsios spalvos. Juose yra vitaminų A ir B grupės vitaminų, juose gausu mineralų, tokių kaip natris, kalcis, geležis ir fosforas.
Ši pupelė yra ankštinėse daržovėse mažesnė energinė vertė, tačiau, kaip ir visi ankštiniai augalai, jo suvartojimas turėtų būti kontroliuojamas laikantis dietų, siekiant numesti svorio dėl suvartojamų kalorijų. Mes taip pat turime omenyje, kad šiame ankštiniame augale yra mažai riebalų.
Tokia pupelė yra daug vartoja vegetarai kadangi jis yra malonaus skonio ir gali būti valgomas tokiuose gaminiuose kaip troškiniai, salotos ir sriubos, tai yra labai naudingas maistas, jei jis derinamas su rudaisiais ryžiais.
Japonijos virtuvėje jis plačiai naudojamas ypač saldiems produktams, tokiems kaip desertai. Patartina, kad prieš verdant adukio pupeles, jos mirkomos per naktį, o tada pakeičia vandenį ir verda kaip bet kokius ankštinius.