Kaip tikrai jūs galėjote patvirtinti, chia sėklų populiarumas pastaraisiais metais labai išaugo. Šiuo metu maisto pramonė jų prideda prie begalės produktų, įskaitant kruopas, duoną ir batonėlius.
taip pat labai dažnai juos galima rasti tarp sveiko stiliaus naminių receptų ingredientų sąrašo, įskaitant kokteilius ir įvairios paskirties gėrimus, pavyzdžiui, norint išpūsti pilvą.
Kas jie tokie?
Čia sėklos yra iš čia arba ispaniško šalavijo. Tai yra augalas, kilęs iš Meksikos ir Gvatemalos kuri priklauso mėtų šeimai ir kurią actekai jau augino prieš šimtmečius.
Šių sėklų dydis yra mažas (tai yra pranašumas, kai barstote jas ant patiekalų), o jų forma yra ovali. Kitas skiriamasis ženklas yra jo spalva: juoda ir balta.
Nekilnojamasis turtas
Chia sėklų valgymas yra puikus būdas gauti omega 3 riebalų rūgščių, būtina maistinė medžiaga smegenų, širdies ar regos palaikymui. Dviejuose šaukštuose (tai yra paprastai rekomenduojama dienos dozė) yra 5 gramai omega 3.
Dėl jų kalcio, fosforo ir mangano jie tampa žmonių, turinčių kaulų problemų, sąjungininkais. Jie taip pat suteikia skaidulų, baltymų, geležies ir magnio. Kadangi jie skrandyje padidėja kelis kartus, dažnai pasirodo į svorio metimui naudingų maisto produktų sąrašus.
Kaip juos paimti
Jie nėra būdingi savo skoniu. Be traškios kokybės, jo buvimas maiste beveik nepastebimas. Tačiau jie naudojami ne todėl, kad yra skanūs, o todėl, kad jiems suteikiama svarbi nauda sveikatai.
Įmaišykite juos į savo jogurtus ir kokteilius tokius, kokie yra (nereikia šlifuoti), taip pat duonos, pyragų ir kitų kepinių tešlos, kad paprastai mėgautumėtės visomis jos savybėmis. Jei imsite juos išmirkusius ar sumaltus, jums taip pat bus naudinga jų savybės. Pasirinkite iš skirtingų formų, atsižvelgdami į savo asmenines nuostatas ir kiekvieno recepto ypatybes.
Jų derinimas su avižų dribsniais yra puiki idėjaypač jei jums reikia sumažinti streso lygį. Ir tai, kad dėl šios sąjungos gaunamas atpalaiduojantis maistas, kuriame gausu triptofano, magnio ir kitų mineralų, pasižyminčių stresu ir nerimu.
Kai perkate pramoniniai produktai su chia sėklomisAtidžiai perskaitykite etiketes ir įsitikinkite, kad jos nėra supakuotos su cukrumi ar dirbtiniais ingredientais. Svarbu pažymėti, kad vien dėl to, kad kažkame yra chia ar kitų tokių ingredientų, supakuoti bandelės (pavyzdžiui) nėra automatiškai sveiki.
Kaip vartoti chia sėklas nuo vidurių užkietėjimo
Skaidulos vaidina pagrindinį vaidmenį palengvinant vidurių užkietėjimą, ir šia prasme chia sėklos, būdamos puikiu skaidulų šaltiniu, gali suteikti nemažą šios maistinės medžiagos kiekį. Tyrimai rodo, kad 100 gramų šio maisto yra apie 35 gramai skaidulų.
Kai mirkomos, chia sėklos virsta savotišku geliu. Atsakingas yra jo tirpus pluoštas. Šio tipo skaidulos padeda kovoti su vidurių užkietėjimu, maitindamos gerąsias bakterijas žarnyne, didinant išmatų tankį ir palengvinant jos judėjimą. Dėl šios priežasties rekomenduojama juos nuryti taikant šį metodą (mirkyti vietoj sauso ir žalio), kai kartais kyla vidurių užkietėjimo epizodai.
Kontraindikacijos
Ekspertai įspėja, kad žalių chia sėklų valgymas gali kelti pavojų sveikatai, ypač tiems, kurie kenčia žmonės, turintys rijimo problemų. Švelniai tariant, valgant chia sėklų šaukštą kartu su stikline vandens, gali būti nemalonu, nes prieš atlikdami garsiąją ekspansiją jie tikriausiai neturės pakankamai laiko pasiekti skrandį.
Nors Pamirkius pakankamai vandens prieš praryjant, ši rizika gali būti pašalinta.Jei jūsų stemplė anksčiau buvo trukdyta arba įtariate, kad tai gali būti, geriausia prieš valgant chia bet kokia forma pasikonsultuoti su savo gydytoju.
Kur juos nusipirkti ir kaina
Šiandien chia sėklų galima rasti daugumoje prekybos centrų. Paprastai jo kaina yra gana pigi, nors jis gali šiek tiek padidėti, atsižvelgiant į kiekvieno prekės ženklo pasirinktą jų produktų kokybę ir kiekį. Bet kokiu atveju, jei juos vartojate reguliariai, protingiausia investuoti į šeimos pristatymus, kurie yra brangesni, tačiau vidutiniu laikotarpiu yra pigesni.
Jei pasirinksite chia sėklos ekologiškos arba iš ekologiškų laukų, jas rasite lengviau, eidami tiesiai į specializuotas fizines ir internetines parduotuves. Reikėtų pažymėti, kad būdamos išskirtinesnės, jų kainos taip pat yra šiek tiek aukštesnės, palyginti su paprastų chia sėklų kainomis. Tačiau tai yra sumos, kurios ir toliau neviršija to, kas laikoma prieinama.