Las Vitamini A i C, smatraju se vitaminima organske obrane par excellence, jer je njihova antioksidativna snaga vrlo velika i djeluje protiv slobodni radikali, odgovorni za propadanje stanica, također su oni koji daju boju i okus voću i povrću.
Vitamin A asimilira se kao provitamin A Kroz beta karotene i karotene sadržane u prirodnoj hrani, koji se u jetri pretvaraju u vitamin A, pokazao je važnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, rak i starenja.
Više od polovice vitamina A i gotovo svih Vitamina C što nam treba osigurava voće, kao i mnoštvo povrća također sadrži vitamin C, posebno ono tamnozelene boje, poput blitve, radiča, peršina, potočarke itd., vrlo je važno znati da kuhanjem uništava vitamina, zbog čega je voće uvijek na prvom mjestu kada ga treba osigurati, kao i salate zbog sirovog stanja.
Vitamin C također povećava asimilaciju željeza, kalcija i fosfora, što je vrlo važan uvjet za borbu protiv krvnih bolesti poput anemičnih procesa, u potpunosti povezanih s organskom obranom.
Voće koje sadrži veliku količinu oba vitamina:
Jabuke, jagoda, malina, jagoda, naranča, grejp, limun, dinja, ananas, marelica, breskva, banana, mušmula, šljiva, kivi, mango, papaja itd.
vau vidite da ste dobili cd u prirodi 100