Dobro završiti dan jednako je važno kao i započeti ga. A zdrave večere u tome igraju ogromnu ulogu. Iako umor nakupljen tijekom dana povećava rizik da padnete u napast brze hrane i druge hrane bogate kalorijama, potrebno je ne pokvariti sve kod posljednjeg dnevnog obroka.
Ali koliko kalorija treba imati zdrava večera? Koja hrana najbolje djeluje s djecom? A s odraslima? Ovdje odgovaramo na ova i druga ključna pitanja za neka vaše večere budu zdrave, hranjive i ukusne:
Kako izgleda zdrava večera
Pristup večeri kao glavnom obroku u danu je pogreška što može dovesti do prekomjerne tjelesne težine, nesanice i drugih zdravstvenih problema i poremećaja. Za razliku od doručka, doba dana kada tijelo treba napuniti zalihe energije, večera prethodi snu. Iz tog je razloga najlogičnije da to bude lagani obrok.
Na taj je način potrebno razdvojiti prerađenu hranu, šećere i masti. Uz sve što vam, u vašem slučaju, obično uzrokuje težinu. Umjesto toga, daje svu važnost svježoj hrani, zdrav i ne tovi. Zdrava hrana trebala bi biti sirovina, ali uvijek u potrazi za ukusnim rezultatom.
Još jedno pravilo zdrave večere je da je dobro proporcionalna. Ne bi trebao biti visokokaloričan, ali ni previše mršav. Količina koja se smatra adekvatnom za večerom je 500-650 kalorija za odrasle i 400 za djecu, iako u potonjem slučaju to ovisi o dobi i razini aktivnosti. Važno je imati laganu večeru, ali važno je i ići spavati zadovoljni, zbog čega morate pronaći ravnotežu između obje stvari.
Kuhanje složenih večera koje sami namećete svake večeri može dovesti do bacanja ručnika i povratka u manje zdrave navike. Dakle, najprikladnije je koje se brzo čine tako da s vremenom postanu trajna navika.
Za djecu
Najbolje meso za dječju večeru je bijelo meso (piletina, puretina, zec). Oni imaju malo masnoća i vrlo se dobro probavljaju, što je važna kvaliteta kada su djeca i večere u pitanju. Kuhajte ih na roštilju, u pećnici ili kuhane. Opcija koju djeca najviše vole je pohano meso. Iako je to dobar resurs, neophodno je ne zloupotrijebiti ga zbog veće kalorijske sadržine. Ograničavanje na 1-2 puta tjedno je najzdravije.
Izmjenjujte bijelo meso s bijelom ribom (oslić, morski list, grdobina ...). Teško dodaju masnoću, lako su probavljivi i poput bijelog mesa mogu se peći na roštilju, peći, kuhati ili pohati. Uz meso i bijelu ribu dodajte malu količinu mahunarki ili povrća ili oboje.
Kreme od povrća izvrsno su prvo jelo na zdravim večerama. Ali imaju i dovoljno hranjive snage da sami sebi budu večera. Mekani su, lako se probavljaju, a u slučaju krema poput bundeve ili graška predstavljaju djeci vrlo privlačne narančaste i zelene nijanse. U slučaju ostalih manje razmetljivih ili ukusnih biljnih krema, možete dodati krutone kako biste dodali hrskavi dodir i tako ih učinili zabavnijima.
Kad je riječ o desertima za večeru, izbjegavajte one slatke. Osim što dodaju kalorije, mogu uzrokovati poteškoće sa spavanjem zbog skoka šećera u krvi. Najzdravije opcije za desert su voće i obični jogurti.
Koristite svoju kreativnost
Korištenje kreativnosti u pripremi večere za svoju djecu vrlo je važno, posebno kada je riječ o zdravoj hrani koja se okusom ne može natjecati s pizzom ili hamburgerom. Pripremite originalna i privlačna jela koja privlače vaš vizualni interes. Dobri primjeri su ražnjići od mesa i povrća ili fajite od povrća.
Za odrasle
Za pripremu zdravih večera i za odrasle preporučuje se bijelo meso i bijela riba. Vegetarijanci i vegani mogu pristupiti proteinima putem tofua, gljiva i mahunarki poput graha ili leće.
Salate se jednostavno pripremaju i ostavljaju vas vrlo zadovoljnima, zbog čega su među omiljenim zdravim mogućnostima za večeru. Možete birati između širokog izbora zelenog lisnatog povrća. I još veća raznolikost svježih proizvoda s kojima biste ih pomiješali (svježi sir, rajčica, avokado, tvrdo kuhano jaje ...). Mogućnosti kombinacije u salatama su bezbrojne. Ako želite, možete dodati i mariniranu piletinu.
Zeleni grah je hranjiv i ima malo kalorija, zbog čega je idealan za zdrave večere. Poput šparoga i graška, oni su izvrsna pratnja mesu i ribi. Možete kuhati kuhani boraniji s krumpirom, pirjani u pratnji neke druge hrane ili u obliku omleta.
Brokula i poriluk također su hrana koju treba uzeti u obzir za večeru. Brokula štiti srce i ima antikancerogena svojstva. Najbolji način za konzumaciju je sirov u salatama ili na pari. Što se poriluka tiče, može se jesti punjen, pečen na roštilju ili u obliku klasične vichyssoise.
bilješke
Ograničenje upotrebe soli vrlo je važno. Koristite začine umjesto soli kad god je to moguće. Postoje mnoge alternative bez natrija koje će vam pomoći poboljšati okus vaših jela, poput origana, timijana, papra itd.
Izbjegavajte večeru više od jednom tjednoBudući da u obrocima u restoranima aspekti koji su toliko važni kao količine soli, masti i šećera izvan su vaše kontrole. Najbolje zdrave večere rade se kod kuće.