Dobar način da zasladite svoja jela na zdrav način je odlučiti se za panelu. Panela je proizvod koji se gotovo u cijelosti konzumira Južna Amerika, iako se proizvodi i u Indiji i Pakistanu i dobiva drugo ime, gur ili jaggery.
Panela nastaje iz soka od šećerne trske, ne podliježe nikakvom rafiniranju ili kemijskom procesu, pa njezine hranjive vrijednosti ostaju netaknute. Sastoji se gotovo u cijelosti od saharoza, nakon čega slijede glukoza i fruktoza.
Nazvan je na ovaj način zbog proizvodnje koja se mora provesti da bi se dobio proizvod, jer doslovno sok od trske. Panela se smatra najčišći šećer a proizvodi se u tvornicama šećera, onim malim tvornicama u kojima se sok od trske kuha na visokim temperaturama dok se ne dobije melasa.
To mora biti dehidrirano, a zatim učvršćeno u pravokutne ili okrugle ploče, možete im dati oblik koji vam se najviše sviđa.
Upotreba panele
Njegova se potrošnja određuje prema vlastitim običajima zemlje. Većina vodi panelu do zasladiti bezalkoholna pića, čajevi, biljni čajevi, džemovi, čokolade, sokovi i bezbrojne slastice. Nalazimo ih u raznim formatima, u okruglim, pravokutnim ili blokovima u prahu.
Blagodati i svojstva panele
Kao što smo rekli, panela je i dalje sok šećerne trske. Opskrbljuje nas osnovnim hranjivim sastojcima iz cjelovitog i prirodnog šećera.
- snaga za aktiviranje metabolizma
- Buenos hranjive tvari za tijelo
- Ne uklanja hranjive sastojke tijelu kao što se to događa s bijelim šećerom
- Ne šteti našem zdravlju
Su razrada je vrlo prirodna i ne dodaje se aditiv ili konzervans, pruža vrlo zanimljive osobine i esencijalne hranjive sastojke.
- Bogat je minerali B, A, C, D i E
- pruža fosfor, kalcij, željezo, magnezij, cink, mangan i bakar
- Saharoza, glukoza i fruktoza
- Mali postotak proteina
Panela se nalazi u većini naše prodavaonice, sigurno ste ga vidjeli, ali nikada se niste usudili kupiti, odavde vam kažemo da ćete za sljedeću šalicu kave, infuzije ili deserta, promijeniti bijeli šećer za panelu, pomoći svom tijelu da bude zdravije i neće požaliti.