La zobena trava To je hrana koja u Hrvatskoj nije toliko poznata prehrambeni svijet Poput pšenične trave koja se nametnula kao antioksidans i superhrana za prevenciju bolesti, i zobena trava toliko je bogata hranjivim sastojcima da se savršeno podudara s pšeničnom travom.
Zobenu travu preporučuje se konzumirati u obliku soka kako bi pravilno apsorbirao sve svoje hranjive tvari, moći ga dobiti klijanjem sjemena, koristiti svježe i bez kemijskih dodataka.
Kao i većina trava, zobena je trava dobar izvor vitamini A, C, E i K, patogena kiselina, lecitin, kalcij, magnezij, kalij, željezo i fosfor, pored klorofila u krvi biljke i vrlo moćan prirodni antiseptik i antioksidans. Prema biljnoj medicini, ova biljka sadrži do 30 posto svoje težine u aminokiselinama koje tijelo koristi za stvaranje gradivnih blokova bjelančevine.
Za zobenu travu potrebna je upotreba specijaliziranih sokovnika za obradu i izdvajanje njezine tekućine, ali možete i zobenu travu staviti u miješalicu s pročišćenom vodom i miješati barem minutu ili dok se prah potpuno ne procijedi, a zatim procijediti pulpu izlijevajući sadržaj kroz filter za kavu ili gazu.
Sok od zobene trave možete konzumirati sami ili dodati naranču ili sok od mrkve što će ne samo učiniti ukusnijim, već i poboljšati njegove vrline, preporučujući započinjanje uzimanja malih doza koje treba postupno povećavati svaki dan.
Izvor: Prehrana i zdravlje
FRBerteig- flickr
Pozdrav, gdje ga mogu kupiti?