La mayonesa ili je majoneza jedna od salsas najviše se koristi u popularnoj gastronomiji. Jeftin ako ga kupujete zapakiran i jednostavan za pripremu ako se odlučite sami pripremiti, to je umak koji se ističe uglavnom blagim okusom, koji se savršeno kombinira sa svim vrstama hrane.
Međutim, majoneza je hrana koju ljudi koji je provode dijeta za mršavljenje ili jednostavno žele brinuti o svom zdravlju, jer ono sadrži vrlo visok postotak kalorija.
Srećom, postoje zdrave alternative tradicionalnoj majonezi, kao što je veganska majoneza, koji pretpostavlja puno niži unos kalorija, a osim toga, budući da ne sadrži jaja, bolje se čuva čak i ljeti.
Priprema ukusne veganske majoneze vrlo je jednostavna. Sve što moramo učiniti je zamijeniti jaje uljem i sojino mlijeko. Na taj ćemo način dobiti zdravi i niskokalorični umak, idealan za brigu o silueti bez odricanja od neusporedivog okusa ovog umaka.